thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Mới hốt con fellow opus trên laz giá 3tr6 các ct ạ, mong là ngon lành
 

Tệp đính kèm

  • IMG_6242.jpeg
    IMG_6242.jpeg
    355,6 KB · Lượt xem: 73
Các CT pha con Mugen như nào nhỉ?
E pha đi pha lại vẫn thấy nó vị nó dull sao ấy, pha bằng kenya mà ko thấy chua, hương cũng ko tách bạch
 
Các CT pha con Mugen như nào nhỉ?
E pha đi pha lại vẫn thấy nó vị nó dull sao ấy, pha bằng kenya mà ko thấy chua, hương cũng ko tách bạch
mấy con ngâm ủ nhiều nó hay bị thế á bác
nếu thấy vị nó lẫn k clean thì có thể thử xay thô hơn 1 xíu

con này có thể chơi kiểu bloom 1p 1:3, phần còn lại thì rót đều và chậm
 
6fe8d017b3f71704dddfca3a6795679d.png_720x720q80.png_.webp

thành phần thế này, 500g mà chỉ có 70k có phải hàng lừa ko các bác ? e thấy bán arabica đắt lắm cơ mà ?
 
E đang có con Delonghi ECAM 22.110.SB mà cảm giác pha ra hơi lỏng mặc dù cho 1 shot còn có 30ml, là do tính chất của máy hay bị lỗi gì không các bác nhỉ? có cách nào cải thiện không các bác?
 
E đang có con Delonghi ECAM 22.110.SB mà cảm giác pha ra hơi lỏng mặc dù cho 1 shot còn có 30ml, là do tính chất của máy hay bị lỗi gì không các bác nhỉ? có cách nào cải thiện không các bác?
có thể do bột ko đủ mịn hoặc quá ít bột, những con máy tích hợp như này chỉ phù hợp các hàng rang med đến dark thôi, thể chất cũng ko được quá cứng nếu ko máy ko xay nổi. Nếu xiết cỡ xay hết cỡ r thì thím tăng lượng bột cf lên thử
 
Sửa lần cuối:
Mình mua cafe rang sẵn, thường pha bằng phin inox, uống với đá. chỉ hỏi các bác cách pha ngon nhất cho hình thức này được không? Như nhiệt độ, thời gian pha, thay đổi loại phin.... Vì mình pha gấp để mang đi làm không có thời gian cầu kỳ chuẩn bị, nên chưa có đầu tư trong khoản này :(
Cảm ơn các bác.
 
Mình mua cafe rang sẵn, thường pha bằng phin inox, uống với đá. chỉ hỏi các bác cách pha ngon nhất cho hình thức này được không? Như nhiệt độ, thời gian pha, thay đổi loại phin.... Vì mình pha gấp để mang đi làm không có thời gian cầu kỳ chuẩn bị, nên chưa có đầu tư trong khoản này :(
Cảm ơn các bác.
Nhiệt độ, thời gian pha, cách pha...nó phụ thuộc vào loại cà, mức rang và cỡ xay của cà. CT mua xay sẵn thì chỉ có cách thử lần lượt các yếu tố cho đến khi thấy hợp miệng mà thôi. Không có công thức nào cố định cả :shame:
 
mấy CT cho hỏi combo ấm moka + bếp điện lúc đi máy bay thì có mang theo hành lý xách tay được ko hay phải ký gửi nhỉ ?
 
Dạo này lười dần đều. Toàn pha doubleshot nhét chai ném vào ngăn đá. Mai tới công ty chế thêm nước thành americano :D

IMG_4555.jpeg
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.066
Quay lại
Lên đầu trang