thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
gì mà mọi con đường cuối cùng cũng về C40 v, để mình rơi từ từ, đừng xuống đáy luôn đc k :(
KPro nó cũng ko phải rẻ hơi lỡ cỡ, thím chơi con rẻ hẳn như Mischief M40, hoặc xuống tiền làm con Kinu pour/ C40 endgame phần cối tay luôn (chú ý là phần cối thôi :shame:, rồi sẽ đú thêm cái khác) . Con C40 cũng dễ thanh lý nên cứ mạnh dạn xúc con mới hoặc mua cũ cũng tốt
 
gì mà mọi con đường cuối cùng cũng về C40 v, để mình rơi từ từ, đừng xuống đáy luôn đc k :(
Tiền nào của ấy thôi CT, mấy năm trước tụt hố em cũng xúc luôn C40 vs Kinu. Sau vì tò mò cũng xúc và trải nghiệm các loại khác, cuối cùng chốt lại là rơi một phát xuống đáy luôn, đỡ mất tiền, mất thời gian vào việc lên đời từng bước cho nó bực mình. Đã dùng hàng ngon rồi thì khó dùng các loại lỡ cỡ lắm :shame:
 
tùy mức rang và tùy nhà rang, nếu nguyên hạt rang light hay medium light (là cỡ hạt mình hay dùng) thì tầm 2-3 tuần là bắt đầu uống tốt. còn rang xong để nguyên túi van 1 chiều thì mình thấy 3-4 tháng có khi vẫn uống được nhưng pha espresso thì tốt hơn (sẽ bị ít crema hơn - cái này mình không quan tâm) còn pha pour over sẽ giảm hương một phần. Pour nên uống sớm tầm 1-2 tháng là tốt hơn (mặc dùng cũng có những bịch cà mình uống 3 tháng mới thấy ngon, uống sớm gắt gỏng khó uống)
JEWoIdl.png
Mình nghe nói cafe hạt để tầm 10-20 ngày hãy dùng thì sẽ ngon hơn, không biết phải không nhỉ? Kiểu rang xong phải có thời gian ủ cafe ấy.
 
Mình nghe nói cafe hạt để tầm 10-20 ngày hãy dùng thì sẽ ngon hơn, không biết phải không nhỉ? Kiểu rang xong phải có thời gian ủ cafe ấy.
tuỳ phẩm chất hạt, tuỳ thằng rang, tuỳ gu thằng uống, tuỳ điều kiện bảo quản, ... nói chung là lúc mua hỏi thằng bán xem như nào, không hợp thì ra chỗ khác mua :shame:
 
gì mà mọi con đường cuối cùng cũng về C40 v, để mình rơi từ từ, đừng xuống đáy luôn đc k :(
Rơi xuống đáy luôn nó đỡ hại ví. Rơi từ từ thì nó tốn xèng hơn.
Mình nghe nói cafe hạt để tầm 10-20 ngày hãy dùng thì sẽ ngon hơn, không biết phải không nhỉ? Kiểu rang xong phải có thời gian ủ cafe ấy.
Tuỳ cỡ rang như trên kia nói rồi. Không phải cà nào cũng 10-20 ngày cả. Nói tới nói lui thì tựu lại cũng tuỳ mồm.
 
Chêa độ giọt nước+ hình vuông này là sao nhỉ? Tui chả dùng bao giờ.
auto tare và first drop, cái này thuận lợi cho kéo shot espresso đó ct. Chế độ này để vào máy pha rồi đặt cốc nên nó tự tare về 0, còn khi pha cà thì khi có giọt đầu tiên xuống cốc (first drop) thì nó bắt đầu đếm thời gian. Thời gian trên cân kia là thời gian tình từ 1st drop chứ không phải thời gian từ lúc bấm máy pha. Như thế sẽ dễ điều chỉnh khi pha hơn chút :go:
 
auto tare và first drop, cái này thuận lợi cho kéo shot espresso đó ct. Chế độ này để vào máy pha rồi đặt cốc nên nó tự tare về 0, còn khi pha cà thì khi có giọt đầu tiên xuống cốc (first drop) thì nó bắt đầu đếm thời gian. Thời gian trên cân kia là thời gian tình từ 1st drop chứ không phải thời gian từ lúc bấm máy pha. Như thế sẽ dễ điều chỉnh khi pha hơn chút :go:
Khi dial espresso thì thời gian CT tính luôn cả prewet hay từ first drop vậy CT? mãi vẫn chưa dial được
 
Chưa có job nằm nhà, toàn chơi cafe ☕☕☕☕☕ gói,có mua bình đun siêu tốc+ tủ lạnh riêng, tha hồ enjoy tại gia!:LOL:
 
Khi dial espresso thì thời gian CT tính luôn cả prewet hay từ first drop vậy CT? mãi vẫn chưa dial được
mình chỉ tình từ first drop thôi nhưng nso tuỳ cà, cà light khác, med khác, dark lại khác. Cà light mình kéo shot80-100s vẫn uống được bình thường
 
đúng vậy bác
hạt ethi natural mà ngon thì cứ để tầm 1 tháng degas là thơm lừng ngọt đét

Vậy là mình dính quả này rồi. Mua về toàn xay ra nốc luôn. Đến hôm nay vét nốt ít đem pour thấy ngon hơn hẳn :sure:

Nhưng cũng tuỳ loại nhỉ, vì có những gói mình xay luôn mà vị lại rất ổn. Ví dụ như mấy gói cà Nam Mỹ 🤔

via theNEXTvoz for iPhone
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.164
Quay lại
Lên đầu trang