thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Chút trải nghiệm về máy xay Urbanic 080 titanium flat burr 60mm (link chèn trong ảnh)...

Xem tệp đính kèm 201185

Dùng con này đến nay cũng được một tuần, đã dial in được cỡ xay ưng ý. Ngay từ hôm đầu, mình đã nhận thấy là Urbanic 080 xay ra bột cà phê rất đều, và quan trọng nhất là tơi xốp, không hề vón cục. Để so sánh thì mình đã từng xem clip quay Eureka Atom xay rất nhanh, tầm 4-5 giây là xong 18g, nhưng vẫn còn vón cục khá rõ. Urbanic 080 tốc độ xay chậm hơn, khoảng 1.5g/giây, nên cũng tốn chừng 15-20 giây để xay hết ngần ấy (tính cả thời gian bấm máy xay thêm cho xuống hết bột).

Lâu nay mình vẫn áp dụng phương pháp cũ, là xay vào cup >> đổ sang portafilter >> WDT >> dàn đều >> nén >> pha trong 30 giây, tỉ lệ chiết xuất khoảng 1:2.3. Sáng nay vẫn xay đủ 18g, nhưng quyết định xay trực tiếp vào portafilter và bỏ qua khâu WDT. Kết quả là thu được tỉ lệ chiết xuất 1:2 (18g vào 36.2g ra), espresso tròn vị hơn và các note cũng rõ ràng hơn đôi chút. Nếu phương pháp này có thể lặp lại và cho kết quả tương tự thì coi như sẽ đỡ được một vài công đoạn, giúp trải nghiệm cà phê sáng nhẹ nhàng và thư thái hơn.
Chủ tịch review thì mấy fen yên tâm nha :shame: . Em cũng xác nhận là con này xay espresso đến pour đều rất tốt , ít bột mịn, hạt cũng rất đều nữa :p . Giá cũng quá là tốt luôn , à link trong ảnh nha mấy fen :shame:

Sent from Danh Tran’s iPhone via nextVOZ
 
Budget thế này có vẻ rân chơi, mạnh dạn khuyên fen mua lẻ từng món :byebye:
cối : chestnut C < slim <g1
Bình rót: nên mua luôn ấm rót chỉnh nhiệt pour cho sướng
Còn lại dripper, cân, bình chứa cà thì loại nào cũng được, ah còn hủ chân không chứa cà hạt nữa :shame:

Mình cũng cùng budget, đang dự tính mua Moka Pot Brikka, nhưng thấy có vẻ hơi lỉnh kỉnh vì phải mua thêm bếp cồn/gas, cồn/gas mini, cối xay, bình đựng... Ko biết có nên thêm 2 triệu mua luôn con máy pha của Delonghi ko? Nhập môn nhờ thím tư vấn :shame:
 
Mình cũng cùng budget, đang dự tính mua Moka Pot Brikka, nhưng thấy có vẻ hơi lỉnh kỉnh vì phải mua thêm bếp cồn/gas, cồn/gas mini, cối xay, bình đựng... Ko biết có nên thêm 2 triệu mua luôn con máy pha của Delonghi ko? Nhập môn nhờ thím tư vấn :shame:
Đọc post 1 để biết thêm chi tiết nhé mf :sexy_girl:
2tr chơi handbrew thôi maifen.
mua cối chestnut C2 tầm 1tr, Brikka tầm 1tr5, cân thì có nhiều option đắt rẻ gì cũng dùng tốt, bếp thì tận dụng bếp ở nhà cũng được, cà để tạm túi zip có van xả khí của nhà rang cũng được, không cần hộp.
Thích gọn gàng, dễ sử dụng thì nghía qua French press. hoặc Aeropress :shame:
 
Mình cũng cùng budget, đang dự tính mua Moka Pot Brikka, nhưng thấy có vẻ hơi lỉnh kỉnh vì phải mua thêm bếp cồn/gas, cồn/gas mini, cối xay, bình đựng... Ko biết có nên thêm 2 triệu mua luôn con máy pha của Delonghi ko? Nhập môn nhờ thím tư vấn :shame:
Nếu bạn đang cân nhắc thì mình khuyên là không nên mua máy pha De'Longhi nhé. Không phải nó tàn tệ kém cỏi gì (mình cũng từng dùng De'Longhi ECO 310 mấy năm) mà là khả năng của nó chỉ có giới hạn, mua về sẽ mau chán và phát sinh tâm lý tiếc tiền. Nên mua Brikka để trải nghiệm trước, sau này có bán lại cũng dễ.
 
Đọc post 1 để biết thêm chi tiết nhé mf :sexy_girl:
2tr chơi handbrew thôi maifen.
mua cối chestnut C2 tầm 1tr, Brikka tầm 1tr5, cân thì có nhiều option đắt rẻ gì cũng dùng tốt, bếp thì tận dụng bếp ở nhà cũng được, cà để tạm túi zip có van xả khí của nhà rang cũng được, không cần hộp.
Thích gọn gàng, dễ sử dụng thì nghía qua French press. hoặc Aeropress :shame:

Espreso pha tay: -> Ấm moka -> ấm Birkka -> minipresso -> Flair

Thím cho mình hỏi là sao ở đây đánh giá Minipresso cao hơn ấm Brikka không? Nếu thật sự như thế thì sao lại ko chọn Minipresso cho gọn nhẹ nhỉ :adore:

Nếu bạn đang cân nhắc thì mình khuyên là không nên mua máy pha De'Longhi nhé. Không phải nó tàn tệ kém cỏi gì (mình cũng từng dùng De'Longhi ECO 310 mấy năm) mà là khả năng của nó chỉ có giới hạn, mua về sẽ mau chán và phát sinh tâm lý tiếc tiền. Nên mua Brikka để trải nghiệm trước, sau này có bán lại cũng dễ.

Cảm ơn thím :smile:
 
Thím cho mình hỏi là sao ở đây đánh giá Minipresso cao hơn ấm Brikka không? Nếu thật sự như thế thì sao lại ko chọn Minipresso cho gọn nhẹ nhỉ :adore:
Cảm ơn thím :smile:
minipresso rất khó để kiểm soát nhiệt độ, áp suất nên cà ra không ngon bằng Brikka, :doubt:
max hình như được 8g cà, bú không phê :shame:
 
:shame: Em cũng công nhận, mua cái nanopresso giờ đem trưng cho góc cà phê để màu mè thôi, lúc đó bỏ thêm xíu mua FR có khi lại ngon
 
Hôm qua pha cf xong quên dọn đồ đạc, khi tối mưa 1 trận ướt hết bộ đồ nghề, hên là toàn đồ không dùng điện :shame: .

Có mỗi cái cân joe thì ngập ngụa trong nước cả đêm, sáng ra tháo tung tóe ra lau, lắp lại lại lên bt, hên vãi :sexy_girl: Tí nữa là có cân mới :shame:.

z2082288678475_ec451c4d3c5fa74304f9891c735f7845.jpg


z2082288672643_9dca7cf1f5b695fead75233c68ed5658.jpg


z2082288672642_546e025583d99b6e39d2a9c4f7eee894.jpg
 
Hôm qua pha cf xong quên dọn đồ đạc, khi tối mưa 1 trận ướt hết bộ đồ nghề, hên là toàn đồ không dùng điện :shame: .

Có mỗi cái cân joe thì ngập ngụa trong nước cả đêm, sáng ra tháo tung tóe ra lau, lắp lại lại lên bt, hên vãi :sexy_girl: Tí nữa là có cân mới :shame:.

Xem tệp đính kèm 201442

Xem tệp đính kèm 201443

Xem tệp đính kèm 201445
Con ấm fellow có bị ướt ko fen
jOvmVu1.gif


Sent from Danh Tran’s iPhone via nextVOZ
 
Hôm qua pha cf xong quên dọn đồ đạc, khi tối mưa 1 trận ướt hết bộ đồ nghề, hên là toàn đồ không dùng điện :shame: .

Có mỗi cái cân joe thì ngập ngụa trong nước cả đêm, sáng ra tháo tung tóe ra lau, lắp lại lại lên bt, hên vãi :sexy_girl: Tí nữa là có cân mới :shame:.

Xem tệp đính kèm 201442

Xem tệp đính kèm 201443

Xem tệp đính kèm 201445
Chạy lụt phiên bản 2020 là phải có Flair nha thím, kkk.
 
Con nanopresso pha 1 lần đc có 1 shot ~ 25ml thôi fenk. Nhưng creamma noa ra cũng đây lắm.
Sai nhé, tôi nén 9gr vẫn đc bóp hơi mỏi tí. :doubt:
:shame: Em cũng công nhận, mua cái nanopresso giờ đem trưng cho góc cà phê để màu mè thôi, lúc đó bỏ thêm xíu mua FR có khi lại ngon

Xem ra chắc mình chọn Brikka cho tối ưu, dự định là mua 1 Brikka 2 cup + 1 bếp cồn + 1 cối xay mini bằng tay + 1 máy đánh trứng để đánh sữa (link kèm trong text) ntn các bác thấy ổn không?
 
Hôm qua pha cf xong quên dọn đồ đạc, khi tối mưa 1 trận ướt hết bộ đồ nghề, hên là toàn đồ không dùng điện :shame: .

Có mỗi cái cân joe thì ngập ngụa trong nước cả đêm, sáng ra tháo tung tóe ra lau, lắp lại lại lên bt, hên vãi :sexy_girl: Tí nữa là có cân mới :shame:.

Xem tệp đính kèm 201442

Xem tệp đính kèm 201443

Xem tệp đính kèm 201445
Save lại để dành mốt lưu ý khi nick phân khối lớn bán cân. :shame:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.185
Quay lại
Lên đầu trang