thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Mình thấy uống kiểu latte hay capuchino thì Ara ngon hơn, cái yếu của Ara là body vị giữa. khi pha với sữa tươi thì vị đầu của Ara rất tốt rồi vị giữa là vị sữa béo, vị cuối thơm dài.
Còn Ro mà pha với sữa thì 2 thằng đèu mạnh về body giữa nó sẽ đè lên nhau. Có lẽ pha sữa đá thì body nó loãng ra thì lại thành phù hợp với Ro.
Tất nhiên đồng ý với thím Ro uống es ngon.
Quan điểm của mình là không thích blend lắm vì mất sự đặc trưng rõ nét của cà.
Ara nên uống nguyên chất thôi, do nó có nhiều lớp mùi vị, uống với sữa thì chỉ còn mùi sữa và mùi cà phê, các ưu điểm khác của ara mất sạch trong khi A đắt gấp mấy lần Ro :angry:
Còn Ro vốn đậm và đắng, pha sữa vào nó lại dịu đi và uống ngon hơn:sexy_girl:
Uống 100mg caffein sẽ mất 6mg canxi, với những nước tiêu thụ ít canxi như Việt Nam mình thấy nên bổ sung canxi.
cà phê làm giảm hấp thu sắt tạm thời nữa, không nên uống trong vòng 60p trước và sau khi ăn :byebye:
 
Ara nên uống nguyên chất thôi, do nó có nhiều lớp mùi vị, uống với sữa thì chỉ còn mùi sữa và mùi cà phê, các ưu điểm khác của ara mất sạch trong khi A đắt gấp mấy lần Ro :angry:
Còn Ro vốn đậm và đắng, pha sữa vào nó lại dịu đi và uống ngon hơn:sexy_girl:

cà phê làm giảm hấp thu sắt tạm thời nữa, không nên uống trong vòng 60p trước và sau khi ăn :byebye:
Ara pha đúng cách thì nó tương tinh dầu ra xộc lên mũi luôn ấy chứ thím, mà vị tinh dầu là vị đầu nên uống với sữa nó không bị mất đi mà còn được làm dịu hơn, vị sữa là vị giữa nên nó chả ảnh hưởng nhiều đến vị Ara đầu. Nếu thím muốn thử cảm giác uống một li latte hay capuchino mà vị Ara nó vẫn đặc trưng thì sắm 1 em Flair đi thôi.
 
mT05di3.jpg

Cold brew đi các thím

Sent from Xiaomi MI 8 SE using vozFApp
 
Hàng hịn nó thế đấy thím. Vòng bi đểu chỉ có bi, với nhựa không tra dầu dùng một thời gian là nó vỡ bi liền. Trong này thấy có thím nào bị rồi mà. Riêng phần vòng bi và trục xay em lấy lau dầu thường xuyên. Làm vậy xay vừa êm vừa bền cối. Vấn đề xảy ra ở đây là mùi dầu sẽ ám vào cà phê hay không ?. Cái này em thấy nhiều thím đang bị nhầm lẫn quá. Cối nó có hai loại, một loại toàn bộ trục xay cũng như bạc đạn nó được bảo vệ bên trong một ống bảo vệ để tránh tiếp xúc trực tiếp với cà và bảo vệ trục, vòng bi khỏi bột cà phê (các dòng cao cấp toàn vậy). Một loại trục và bạc nó hở, tiếp xúc với cà khi xay, đối với loại này thì không bao giờ họ tra dầu cho trục và vòng bi. Nhiều thím nhầm lẫn, lại đi lau dầu cho loại trục hở, dẫn đến cà và cối ám mùi=((. Còn loại trục kín bên trong họ luôn lau một lớp dầu mỏng, nhưng vì không tiếp xúc với cà, do đó cà vẫn không bị ám mùi dầu, còn cối thì hoạt động trơn tru, ngửi bên trong ống bảo vệ, trục, bạc đạn luôn có mùi dầu :ROFLMAO:

Cảm ơn thím, nhờ thím nhận xét mới nhận ra con Helor của mình xịn :nosebleed:

via theNEXTvoz for iPhone
 
cối hario ko có click à :shame:
Cối hario thì chỉ có cái vòng răng cưa thôi fen, kiểu này là điều chỉnh vô cấp như cái cối kinu nè :sexy_girl:

Fen lấy bút xóa chấm 1 điểm trên cái vòng rồi xoay, lấy giấy ghi nếu cần để lần sau dễ dùng. Kiểu như brikka 0.45 vòng, pour 1.5 vòng, coldbrew 2.5 vòng... :sexy_girl:
 
Cối hario thì chỉ có cái vòng răng cưa thôi fen, kiểu này là điều chỉnh vô cấp như cái cối kinu nè :sexy_girl:

Fen lấy bút xóa chấm 1 điểm trên cái vòng rồi xoay, lấy giấy ghi nếu cần để lần sau dễ dùng. Kiểu như brikka 0.45 vòng, pour 1.5 vòng, coldbrew 2.5 vòng... :sexy_girl:
Hoặc có cách khác là pha bằng bao nhiêu phương pháp thì mua bấy nhiêu cái cối, mỗi loại dùng 1 cối để đỡ phải chỉnh, như ở ngoài quán ấy :shame:
 
Hôm qua ủ xong tháo lọc để tủ lạnh tới sáng nay lấy ra uống thì thấy ko khác gì hôm qua :cry::pudency::waaaht:
yBBewst.png
 
đổ hết bị nghẽn :shame:, có thời gian cứ úp ngược cho nó chảy tự nhiên là tốt nhất, ngâm đủ thời gian mà khoáy trộn nhiều nó lại bị đắng :pudency:
Cái coldbrew này mà lúc xay xong fen dùng cái hộp lọc bột mịn hoặc nếu có điều kiện thì chơi luôn bộ sàng lọc kruve, chất lượng thành phẩm phải nói là 1 trời 1 vực luôn ấy :sexy_girl:
 
Mình cũng mới nghĩ thế thôi chứ cũng chưa biết khác nhau thế nào :shame:

Mới đặt cái lọ lọc bột mịn hôm trước fen @nanofone giới thiệu trên shopee mà mấy hôm nay không có mã giảm giá nên còn chưa mua đây :sexy_girl:
Cái lọc này khá ok đó fen , fen nên mua bản nắp gỗ luôn vì giá bên tq là 219k rồi . Từ lúc dùng hủ lọc này em uống FP ko còn cặn nữa :sexy_girl:
 
Cái lọc này khá ok đó fen , fen nên mua bản nắp gỗ luôn vì giá bên tq là 219k rồi . Từ lúc dùng hủ lọc này em uống FP ko còn cặn nữa :sexy_girl:

Đâu đâu cái lọc nào nói khơi khơi vậy ai mua được hehe, hay chơi rây bột của vợ ngở

Sent from Xiaomi MI 8 SE using vozFApp
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.174
Quay lại
Lên đầu trang