thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
cái valve nó thành vầy nè thím, nên ko biết 2 bản khác nhau gì ko, thấy táo bạo bản cũ rẻ hơn kha khá
Xem tệp đính kèm 304465
Cái van này chẳng qua thằng Bialetti nó dựa trên bộ kit, của người dùng cho ấm Moka để tạo Crema như Brikka ý mà thím. Không biết có tốt hơn không =((
Phen ơi, cafe thỉnh thoảng uống thôi. Uống nhiều nóng lắm :D
Nóng là bởi đường và sữa thêm vào, chứ cf nó đâu có nóng thím:D. Trong này toàn con nghiện, có fen chơi 60g cà R mỗi ngày. Chưa thấy ai bị táo bón cả thím ạ=((
Mình cũng chưa thử thím, ngày xưa định mua máy rang của bác Quý bên này, mà hên là chưa có tiền nên giao dịch không thành công :shame: .

Xem mấy con máy rang bây giờ đủ kiểu dáng mẫu mã, bắt mắt phết. Như mấy con sr hay gene hay con suji bác @isa hôm bữa có share.

Xem tệp đính kèm 304468

Rồi cũng có nhiều bác tự chế máy hotair, hotair cưỡng bức các loại. Nghe thì cũng hấp dẫn nhưng nhìn sản phẩm cà rang ra nói thật là cũng không ưng ý cho lắm. :shame:

Mẫu mã là một chuyện, nhưng 1 con máy rang mà không làm tròn nhiệm vụ của nó là rang thì ta mua về làm gì. :doubt:

Hôm nay có hỏi tham khảo mấy thím là cái gì làm nên sự khác biệt giữa một máy rang "đỉnh" và 1 máy rang bình thường. Lúc đầu mình chỉ nghĩ chắc là vật liệu của lồng + thiết kế cánh đảo vì nghĩ nhiệt và gió chỉ cần vặn 2 cái núm là xong :shame:.

Nhưng thấy thím @kanone888 là người lọ mọ đi làm 1 con máy rang, thì mới biết được là mấy cái đo nhiệt chính xác nó quan trọng cỡ nào. Đúng thật vì chỉ cần lệch nhiệt 1 phát là hàng loạt phản ứng hóa học xảy ra không theo ý ta (cái này mình chém cho thêm phần nguy hiểm chứ cũng chả biết phản ứng hóa học gì :shame:).

Thế là mình lại quay ra tìm hàng thương mại. Mấy máy cơ bản dùng cho gia đình như sr, gene... thì mình thấy khen cũng có, chê cũng có, nhưng gần như những người có chút kiến thức về cà phê đều chê nên thôi, mình lại tìm tiếp :big_smile:.

Mình lên trang chủ của phần mềm artisan, xem hết các dòng máy mà nó hỗ trợ. Mình nghĩ phần mềm bọn này theo dõi ET, BT nên chắc nó sẽ hỗ trợ mấy hãng sử dụng mấy con đo nhiệt chuẩn. May sao tìm được hãng kaldi, may hơn nữa là hãng này có mấy con rang nhỏ giá tầm $4-800 nên có thể với được. Mà con kaldi này trước giờ cũng ít thấy ai chê :sexy_girl:.

Thôi dài dòng vậy đủ rồi, giờ đợi ngày mai xem con kaldi wide có giảm giá không, nếu giảm thì note lại black friday năm sau mình mua:sure:.

Xem tệp đính kèm 304518
Đi nhiệt mà nó delay tới chục giây. Hay độ chuẩn xác nó đo không tốt thì thốn lắm thím =((. Từ lúc mày mò cái phần nhiệt thì em nản luôn, muốn hàng ngon thì giá trên mây, hàng cùi thì lại chả khác gì không có. Thôi bỏ cho nó nhẹ đầu:burn_joss_stick:
 
Cái van này chẳng qua thằng Bialetti nó dựa trên bộ kit, của người dùng cho ấm Moka để tạo Crema như Brikka ý mà thím. Không biết có tốt hơn không =((

Nóng là bởi đường và sữa thêm vào, chứ cf nó đâu có nóng thím:D. Trong này toàn con nghiện, có fen chơi 60g cà R mỗi ngày. Chưa thấy ai bị táo bón cả thím ạ=((

Đi nhiệt mà nó delay tới chục giây. Hay độ chuẩn xác nó đo không tốt thì thốn lắm thím =((. Từ lúc mày mò cái phần nhiệt thì em nản luôn, muốn hàng ngon thì giá trên mây, hàng cùi thì lại chả khác gì không có. Thôi bỏ cho nó nhẹ đầu:burn_joss_stick:
20207173a29f-c2ab-4047-9675-8d8c9a7fa7ae.png


End game mở nhà rang luôn đi thím

via theNEXTvoz for iPhone
 
đẩy biết xay = chi :shame:, thôi chờ đợi kèo hoặc cứ nhắm mắt thôi fen :shame:, tính mua con gì thế?
chắc R1 thui fence chơi văn nghệ R1 + aeropress làm thêm cái brikka là đủ chơi tết rồi, xong là ko nghe mấy fen thuốc
cnNUQkE.gif

chứ con K tính ra về vn gần 3 củ thốn = r1+ brikka rồi
 
em thắc mắc tại sao TBF lại chọn Brikka mà không phải là máy esspresso :byebye:
thủ công thì thủ công hết, mà kiểu bên TBF khá hay, giảm được kha khá tiền máy móc, lại có chất riêng :shame:.Ý kiến cá nhân, vẫn cần chủ quán giải thích :shame:

Kể từ khi thích uống drip em lại đâm ra ko uống đc Espresso máy dù trc đó ngày nào cũng 2 phát loại rang đậm nhất của Reng Reng. :D

Đa phần là quá đắng, quá gắt. Chỗ nào cà ngon, ít đắng ít gắt thì lại quá ngậy. Do cơ chế của máy dùng áp suất lớn.

Nhưng mở quán thì lại vẫn nên đủ món. Em tìm hiểu nhiều cách thủ công để pha ra 1 ly Espresso. Thời đó ngoài Brikka có Rok với Aeropress. Nhưng Brikka tính tiện lợi là vô địch khi cần làm nhiều và nhanh. Chuẩn bị ấm vứt lên bếp thì lúc đó có thể làm việc khác như chuẩn bị cốc, đánh sữa v.v...

Làm thử Brikka thì em thích luôn vị Espresso của nó. Ko quá đắng quá gắt và cũng ko quá ngậy. Khá cân bằng và vừa miệng. Cảm nhận hương vị khá tốt. Từ đó mới uống lại Espresso. :D

via theNEXTvoz for iPhone
 
Theo mấy thím thì cái gì quyết định độ "chất" của cái máy rang nhỉ? Cái gì khiến cà rang ở 1 cái probat nó khác cà rang ở 1 cái máy gia công cùng cơ chế? :sexy_girl:

Điều chỉnh nhiệt hay gió mình thấy chỉ việc vặn mấy cái núm nên 2 con chắc cũng một 9 một 10 :shame: , cấu tạo lồng rang, lưỡi đảo thì cũng có thể copy được :shame:, hay là vật liệu lồng rang nhỉ? :angry:.
Em thấy nhiều cái cấu thành lên giá lắm thím. Cứ cho thiết giống nhau hết đi, thì vật liệu cấu thành đã khác nhau, chất lượng gia công, chất lượng linh kiện phụ trợ...đơn cử em đang nghiên cứu cái cảm biến nhiệt. Thì thấy các bô lão chia sẻ, cùng loại cảm biến nhiệt. Nhưng của VN hay TQ thì độ ổn định, độ nhạy cũng như sai số tương đối lớn so với hàng xịn. Mà cái này lại ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng rang =((

Máy rang hàng xịn thì vật liệu tốt hơn và thiết kế chuẩn hơn nên thông số rang chuẩn hơn và bền hơn. Thường máy xịn mua về cứ dùng phe phé, lâu lâu mới phải bảo dưỡng. Nhất là dòng máy rang nhiệt lớn, giãn nở vật liệu nhiều khi là vấn đề lớn nếu dùng vật liệu kém nên phải căn chỉnh bảo dưỡng thường xuyên hơn.

via theNEXTvoz for iPhone
 
Mình cũng chưa thử thím, ngày xưa định mua máy rang của bác Quý bên này, mà hên là chưa có tiền nên giao dịch không thành công :shame: .

Xem mấy con máy rang bây giờ đủ kiểu dáng mẫu mã, bắt mắt phết. Như mấy con sr hay gene hay con suji bác @isa hôm bữa có share.

Xem tệp đính kèm 304468

Rồi cũng có nhiều bác tự chế máy hotair, hotair cưỡng bức các loại. Nghe thì cũng hấp dẫn nhưng nhìn sản phẩm cà rang ra nói thật là cũng không ưng ý cho lắm. :shame:

Mẫu mã là một chuyện, nhưng 1 con máy rang mà không làm tròn nhiệm vụ của nó là rang thì ta mua về làm gì. :doubt:

Hôm nay có hỏi tham khảo mấy thím là cái gì làm nên sự khác biệt giữa một máy rang "đỉnh" và 1 máy rang bình thường. Lúc đầu mình chỉ nghĩ chắc là vật liệu của lồng + thiết kế cánh đảo vì nghĩ nhiệt và gió chỉ cần vặn 2 cái núm là xong :shame:.

Nhưng thấy thím @kanone888 là người lọ mọ đi làm 1 con máy rang, thì mới biết được là mấy cái đo nhiệt chính xác nó quan trọng cỡ nào. Đúng thật vì chỉ cần lệch nhiệt 1 phát là hàng loạt phản ứng hóa học xảy ra không theo ý ta (cái này mình chém cho thêm phần nguy hiểm chứ cũng chả biết phản ứng hóa học gì :shame:).

Thế là mình lại quay ra tìm hàng thương mại. Mấy máy cơ bản dùng cho gia đình như sr, gene... thì mình thấy khen cũng có, chê cũng có, nhưng gần như những người có chút kiến thức về cà phê đều chê nên thôi, mình lại tìm tiếp :big_smile:.

Mình lên trang chủ của phần mềm artisan, xem hết các dòng máy mà nó hỗ trợ. Mình nghĩ phần mềm bọn này theo dõi ET, BT nên chắc nó sẽ hỗ trợ mấy hãng sử dụng mấy con đo nhiệt chuẩn. May sao tìm được hãng kaldi, may hơn nữa là hãng này có mấy con rang nhỏ giá tầm $4-800 nên có thể với được. Mà con kaldi này trước giờ cũng ít thấy ai chê :sexy_girl:.

Thôi dài dòng vậy đủ rồi, giờ đợi ngày mai xem con kaldi wide có giảm giá không, nếu giảm thì note lại black friday năm sau mình mua:sure:.

Xem tệp đính kèm 304518

Thím tìm hiểu kỹ quá và lựa chọn Kaldi rang ở nhà là khá chuẩn rồi. Ông anh trong nhóm là Roaster bên Third Wave và Bee5 cũng đang dùng dòng này rang mẻ nhỏ. Ngày mình tìm máy cũng thích nhưng thời đó còn gà ko biết ship về thế nào nên lười mua luôn Lysander cho sẵn hàng. :D

via theNEXTvoz for iPhone
 
Có thím nào nhảy hố rang với mình không, hiện tại đã có 1 bác nữa ở HN nhảy rồi, gom đơn nhiều thì chắc tiền ship cũng giảm được phần nào. Giá dự kiến cho con kaldi này tầm loanh quanh 15 củ :sexy_girl: . @kanone888, @hatrang_85, @manungudoc... :shame:

À thím @ByPrO check giúp mình bên TQ có bán con này không với được không:sweet_kiss:.

Link cho mấy thím tham khảo :big_smile::
https://eng.homecaffe.net/product/kaldi-wide-coffee-roaster/150/category/1/display/4/


600.jpg
 
Có thím nào nhảy hố rang với mình không, hiện tại đã có 1 bác nữa ở HN nhảy rồi, gom đơn nhiều thì chắc tiền ship cũng giảm được phần nào. Giá dự kiến cho con kaldi này tầm loanh quanh 15 củ :sexy_girl: . @kanone888, @hatrang_85, @manungudoc... :shame:

À thím @ByPrO check giúp mình bên TQ có bán con này không với được không:sweet_kiss:.

Link cho mấy thím tham khảo :big_smile::
https://eng.homecaffe.net/product/kaldi-wide-coffee-roaster/150/category/1/display/4/


Xem tệp đính kèm 304816
Giá kích thủy bằng 1/3 thì em mới nhảy được =((. Con này 15m là hơi cao so với giá trị thực đấy thím:angry:
 
Có thím nào nhảy hố rang với mình không, hiện tại đã có 1 bác nữa ở HN nhảy rồi, gom đơn nhiều thì chắc tiền ship cũng giảm được phần nào. Giá dự kiến cho con kaldi này tầm loanh quanh 15 củ :sexy_girl: . @kanone888, @hatrang_85, @manungudoc... :shame:

À thím @ByPrO check giúp mình bên TQ có bán con này không với được không:sweet_kiss:.

Link cho mấy thím tham khảo :big_smile::
https://eng.homecaffe.net/product/kaldi-wide-coffee-roaster/150/category/1/display/4/


Xem tệp đính kèm 304816
Con này chưa nhảy được fen :D
 
Giá kích thủy bằng 1/3 thì em mới nhảy được =((. Con này 15m là hơi cao so với giá trị thực đấy thím:angry:
Đúng thím, 15 củ cho 1 con lồng quay motơ + cái nhiệt kế thì hơi căng, nhưng được cái nó hoàn thiện tốt, bề ngoài cũng đẹp hợp cho trang trí nữa nên mình quyết định nhảy luôn :sexy_girl: .
 
Con này chưa nhảy được fen :D

Đúng thím, 15 củ cho 1 con lồng quay motơ + cái nhiệt kế thì hơi căng, nhưng được cái nó hoàn thiện tốt, bề ngoài cũng đẹp hợp cho trang trí nữa nên mình quyết định nhảy luôn :sexy_girl: .
Con này phần nhiệt của nó hoàn toàn thủ công mà, mấy thím thích thì gom nhau, đưa mẫu thợ nó làm cho. Chắc chắn rẻ còn 1/3 :shame:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.151
Quay lại
Lên đầu trang