thảo luận Caffè tại gia

Fox_Wolf2 · 6/12/20

Oé còn có cả coldbrew nguyên hạt hả, để nhiệt độ phòng hay tủ mát vậy bro

Sent from Xiaomi MI 8 SE using vozFApp

game0ver_pk27 · 6/12/20

honghotthoima đã nói:
Với Ara thì mình thấy cold brew nguyên hạt là ngon mượt thơm mùi trái cây nhất, 36h mượt đầy mùi trái cây, 48h mùi cafe mạnh hơn, để 4-5 ngày như uống rượu, uống 1 hớp nhỏ ngồi phê.
Nói chung thím phải tin vào cảm giác của mình, không ngon tức là nó không ngon chứ không phải khen theo phong trào, và phải tìm cách làm cho nó ngon hợp khẩu vị của thím từ khâu chọn cà, rang đến pha.
Hình cũ với mẻ Ro ưng ý

Để mình thử mẻ nguyên hạt xem sao :sexy_girl:

.

edelweiss đã nói:
fen là ai sao biết mình ghé TMB kinh dzay

hôm vừa rồi thím chả rủ rê đấu kiếm trên đấy :shame:

.

nanofone đã nói:
Trong này có 2 điệp viên @kanone888 và @game0ver_pk27 fen ko biết sao . Cả họ tên em mấy fen ấy còn biết mà

via theNEXTvoz for iPhone

Điệp viên kiểu gì mà bị khơi tên ra giữa bàn dân thiên hạ thế này :too_sad:

.

ByPrO · 6/12/20

Mời các thím ạ

) Aeropress bằng 25g Ethi và nửa cái bánh đa đặc sản Bắc Giang quê E

)

takeda31 · 6/12/20

ByPrO đã nói:
Xem tệp đính kèm 317245
Mời các thím ạ ) Aeropress bằng 25g Ethi và nửa cái bánh đa đặc sản Bắc Giang quê E )

Dạo này học theo bác james, sáng sớm 2 trứng chiên với 1 ly latte :beauty:

, mà quên chụp hình khoe anh em rồi :too_sad:

zxfc vm · 6/12/20

Hôm nay được nghỉ mới có thời gian lôi 1 đống đồ ra làm ly latte, mời các fen nhé :beauty:

hxq88 · 6/12/20

takeda31 đã nói:
Dạo này học theo bác james, sáng sớm 2 trứng chiên với 1 ly latte , mà quên chụp hình khoe anh em rồi

2 trứng decor 1 xúc xíc to bự :shame:

kanone888 · 6/12/20

game0ver_pk27 đã nói:
Bình thường cà người ta pha es cố gắng lấy crema, vậy có thím nào làm ngược lại là pha es kiểu gì cho nó giảm crema chưa nhỉ .

Mình pha a ra crema thì thấy thích, nhưng ngược lại ro mà ra crema thì thấy nó ghê ghê do nó nhiều quá, uống vào cứ mềm mềm trên môi . Chưa kể bình thường pha 18gr lấy 40gr, cái cốc có 70ml nhiều hôm pha ro nó trào crema lên nên chỉ lấy được có tầm 35gr hơn .

Sáng nay chả biết lỗi chỗ nào, em kéo shot A rang gần Medium mà nó ra nhiều Creama, uống đúng gợn mồm thật :beat_brick:

kanone888 · 6/12/20

ilovekorn đã nói:
mai qua backpacker vậy, ok từ sáng giờ vẫn chưa giao

Hàng về. Nhận hàng chưa thím :shame:

nanofone · 6/12/20

kanone888 đã nói:
Hàng về. Nhận hàng chưa thím
Xem tệp đính kèm 317326

Giận ko thèm nhận hàng luôn :canny:

via theNEXTvoz for iPhone

kanone888 · 6/12/20

nanofone đã nói:
Giận ko thèm nhận hàng luôn

via theNEXTvoz for iPhone

Nhận kèo mua hộ, mà mai fen không chịu thì biết làm thao :oh:

ilovekorn · 6/12/20

kanone888 đã nói:
Hàng về. Nhận hàng chưa thím
Xem tệp đính kèm 317326

Mời thím

honghotthoima · 6/12/20

game0ver_pk27 đã nói:
Để mình thử mẻ nguyên hạt xem sao .

Xem tệp đính kèm 317236

hôm vừa rồi thím chả rủ rê đấu kiếm trên đấy .

Điệp viên kiểu gì mà bị khơi tên ra giữa bàn dân thiên hạ thế này .

Ngâm đến khi nào nó có màu trà là nhiều mùi trái cây, khi hạt gần chìm xuống hết có màu hơi đỏ đỏ là đậm mùi cà phê hơn nha thím. Tại thấy thím pha hơi ít cà so với mình nên chắc 2 ngày nó mới ra màu như mình ngâm 36h.

takeda31 · 6/12/20

honghotthoima đã nói:
Ngâm đến khi nào nó có màu trà là nhiều mùi trái cây, khi hạt gần chìm xuống hết có màu hơi đỏ đỏ là đậm mùi cà phê hơn nha thím. Tại thấy thím pha hơi ít cà so với mình nên chắc 2 ngày nó mới ra màu như mình ngâm 36h.

Thím ngâm ara hả, ngâm ro không biết có ra mùi gì không nhỉ

nanofone · 6/12/20

kanone888 đã nói:
Nhận kèo mua hộ, mà mai fen không chịu thì biết làm thao

E mới mua 4 bịch mà fen , maifen mua hộ nữa em uống sao hết :sweat:

via theNEXTvoz for iPhone

honghotthoima · 6/12/20

kanone888 đã nói:
Sáng nay chả biết lỗi chỗ nào, em kéo shot A rang gần Medium mà nó ra nhiều Creama, uống đúng gợn mồm thật
Xem tệp đính kèm 317293

Xem tệp đính kèm 317295 Xem tệp đính kèm 317297

Gợn mồm là đắng hay sao thím? Nếu nhiều bọt to quá thì thím cắt không lấy mấy giọt cuối để không bị loãng và bọt to, còn creama nó mịn lắm đâu sao nhỉ. Thường pha 1:2 thì không bị bọt như thím.

honghotthoima · 6/12/20

takeda31 đã nói:
Thím ngâm ara hả, ngâm ro không biết có ra mùi gì không nhỉ

Cà Ro mà pha loãng mình chưa bao giờ thấy nó ngon, nó cứ nhạt nhạt kiểu gì ấy vì hương nó là hương vị giữa, chỉ khi pha đậm đặc như es mới cảm nhận được.
Ngược lại Ara chua nhiều mùi trái cây nếu ép Es thì lại thấy hơi quá chua, phải pha loãng mới ngon, như Cold brew hay pour là hợp.

kanone888 · 6/12/20

honghotthoima đã nói:
Gợn mồm là đắng hay sao thím? Nếu nhiều bọt to quá thì thím cắt không lấy mấy giọt cuối để không bị loãng và bọt to, còn creama nó mịn lắm đâu sao nhỉ. Thường pha 1:2 thì không bị bọt như thím.

Không ạ, Crema nhiều uống nó xốp xốp, em không thích. Chứ không phải vị nó đắng ạ. Cái cốc đó em pha 20g, tỉ lệ 1:2 để lấy 40g, mà mới 32g Crema nó đã dầy quá em phải cắt từ 32g rồi. Nước thì đẩy lên 100 độ, sau đó đợi hạ xuống 95 em mới pha. Lâu lâu lỗi shot chả hiểu do đâu :beat_brick:

honghotthoima · 6/12/20

kanone888 đã nói:
Không ạ, Crema nhiều uống nó xốp xốp, em không thích. Chứ không phải vị nó đắng ạ. Cái cốc đó em pha 20g, tỉ lệ 1:2 để lấy 40g, mà mới 32g Crema nó đã dầy quá em phải cắt từ 32g rồi. Nước thì đẩy lên 100 độ, sau đó đợi hạ xuống 95 em mới pha. Lâu lâu lỗi shot chả hiểu do đâu

Nếu vị vẫn ok không phải lỗi do pha mà do cà mới qua thôi thím ơi. Mà thường nhiều creama người ta thích sao mấy ông cứ bảo là lỗi nhỉ?
Mà cái đầu 46mm của thím pha 15gr là đẹp.

kanone888 · 6/12/20

honghotthoima đã nói:
Nếu vị vẫn ok không phải lỗi do pha mà do cà mới qua thôi thím ơi. Mà thường nhiều creama người ta thích sao mấy ông cứ bảo là lỗi nhỉ?

Cái gì nhiều quá cũng không tốt mà thím :ROFLMAO:

. Em cũng đoán chắc do cà, mẻ này em rang từ CN tuần trước, hnay là được 7 ngày rồi, uống khá vừa miệng do vậy hqua làm 4 shot liền :extreme_sexy_girl:

honghotthoima · 6/12/20

kanone888 đã nói:
Cái gì nhiều quá cũng không tốt mà thím . Em cũng đoán chắc do cà, mẻ này em rang từ CN tuần trước, hnay là được 7 ngày rồi, uống khá vừa miệng do vậy hqua làm 4 shot liền

Đầu pha 46mm của thím pha 15 gr là đẹp.

thảo luận Caffè tại gia

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Senior Member

Member

Member

Senior Member

Member

Senior Member

Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này