Brikka Lives Matter
Senior Member
Cũng khá nhiều, khoảng 10kg. Mà mới kèo mồm thôi, em cũng chưa hỏi đc cà cà a hay ro nữa.
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
quanghuy9xpro1
Đã tốn tiền
Sửa lần cuối:
quanghuy9xpro1
Đã tốn tiền
lượn yotube thấy nè mai phen nhưng k có chia định lượngHôm bữa mình cũng nghiện món cốc chén này, nhưng sau thấy không hợp túi tiền nên nghỉ
Cái cốc espresso định lượng thủy tinh trên kia ở VN có loại nào đẹp đẹp mà có sẵn không mấy fen nhỉ, loại có vòi rót như trên ấy để mình pha xong chia ra 2 cốc cho dễ chứ xưa giờ toàn lấy thìa múc chia ra.
Cốc chia 2 đầu
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Cái này nhìn xấu hơn cái fen post
Caterah
Đã tốn tiền
Cái này nhìn xấu hơn cái fen post
Mua cai cua EMSURE ấy các bác, có quai nhỏ nhất tầm 250ml, không quai thì 50ml, 100ml các kiểu
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Tìm được rồi fen
https://shopee.vn/1-Cốc-Đong-Bằng-T...Máy-Pha-Cà-Phê-Espresso-i.68617354.6354725436
ilovekorn
Đã tốn tiền
Rót thẳng hay xiên ko quan trọng bằng dòng chảy đều và mượt thím ạ, còn lắc hay ko lắc thì tuỳ phương pháp. Mình thấy nếu pour theo Tetsuya thì body hơi bị mỏng với vị ko thực sự rõ lắm khi so với phương pháp của thầy đầu bạcMấy thím cho mình hỏi là khi pour thì rót dòng to với rót dòng nhỏ, rót 90* với rót xiên, lắc phễu với không lắc nó ảnh hưởng gì đến hương vị không mấy thím
via theNEXTvoz for iPhone
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Mình rót v60 theo kiểu thầy đầu bạc thì hợp nhưng nó lại bị đắng nhẹ, còn rót theo thầy nhật thì nó lại nhạt nhòa quá nên không thấy đắng cũng chả thấy chua cay ngọt bùi gì luônRót thẳng hay xiên ko quan trọng bằng dòng chảy đều và mượt thím ạ, còn lắc hay ko lắc thì tuỳ phương pháp. Mình thấy nếu pour theo Tetsuya thì body hơi bị mỏng với vị ko thực sự rõ lắm khi so với phương pháp của thầy đầu bạc
via theNEXTvoz for iPhone
.Khi sáng mình hỏi 1 cậu barista thì cậu ấy nói là rót dòng nhỏ với hạn chế làm xáo trộn mạnh cà phê thì nó sẽ hạn chế đắng hơn, để sáng mai thử xem sao
.
l1k2j3h400
Member
fen xem Tetsu pour trên youtube hay kênh insta livestream thì mình để ý ổng pour nhanh, mạnh, nhứt khoát cho mỗi lần pour (x5 lần) nó không kiểu đi dòng nhẹ hay gì cả, phần là pp Tetsu chơi hạt thô, tỉ lệ hạt mịn rất ít nên cần, turbulence (khuẩy đảo nhiều lần để kích các hạt chiết suất ra tốt hơn => cái này mình chém theo suy luận)Mình rót v60 theo kiểu thầy đầu bạc thì hợp nhưng nó lại bị đắng nhẹ, còn rót theo thầy nhật thì nó lại nhạt nhòa quá nên không thấy đắng cũng chả thấy chua cay ngọt bùi gì luôn
Khi sáng mình hỏi 1 cậu barista thì cậu ấy nói là rót dòng nhỏ với hạn chế làm xáo trộn mạnh cà phê thì nó sẽ hạn chế đắng hơn, để sáng mai thử xem sao
...Batman...
Senior Member
Ko có ấm cổ nhỏ thì em nghĩ nên lắc cho nước nó thấm đều ở đoạn bloom, còn lại cứ rót ngập ấm.
diabolik
Senior Member
Mấy nay đang hot cái Osmotic Flow, nghe nói pha ra body dày hơn mấy pp khác, có lẽ hợp với fen, thử xem phenMình rót v60 theo kiểu thầy đầu bạc thì hợp nhưng nó lại bị đắng nhẹ, còn rót theo thầy nhật thì nó lại nhạt nhòa quá nên không thấy đắng cũng chả thấy chua cay ngọt bùi gì luôn
Khi sáng mình hỏi 1 cậu barista thì cậu ấy nói là rót dòng nhỏ với hạn chế làm xáo trộn mạnh cà phê thì nó sẽ hạn chế đắng hơn, để sáng mai thử xem sao
. Tetsu thím muốn tăng body thì 60% sau chia làm 4 thử xem, tùy lượng cà,ảnh minh họa
manungudoc
Member
Hôm qua để thằng em thử osmotic của mấy anh nhật, uống vừa nhạt vừa đắng, kiểu chỗ thì under chỗ thì over. Không biết pha sai kMấy nay đang hot cái Osmotic Flow, nghe nói pha ra body dày hơn mấy pp khác, có lẽ hợp với fen, thử xem phen
Xem tệp đính kèm 364886
diabolik
Senior Member
Không có thằng em nào ở đây cảHôm qua để thằng em thử osmotic của mấy anh nhật, uống vừa nhạt vừa đắng, kiểu chỗ thì under chỗ thì over. Không biết pha sai k
. Nhìn cũng vui vui chứ e cũng chưa thử nữa thím 
zxfc vm
Senior Member
Chắc hôm trước bàn về rượu, các chủ tịch đặt hàng luôn, hôm qua có vẻ thử rượu hơi sâu nên giờ vẫn chưa tỉnhnay im ắng vậy các bác?
manungudoc
Member
đọc tài liệu cũng khó hiểuKhông có thằng em nào ở đây cả
, cà phê 2 bên viền thấy rất ít nước đi qua thì chiết xuất đều kiểu gì 
gunz098
Đã tốn tiền
osmotic flow thì khác gì chiết xuất bằng phương pháp ngấm kiệt đâuđọc tài liệu cũng khó hiểu
nguyên tắc là tốc độ nước vào sẽ = tốc độ nước ra
hatrang_85
Senior Member
Con slim cũ giờ giá khoảng bao nhiêu các thím, tính đẩy nó đi để lên đời mà chưa biết giá sao cho hợp lí
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
