Nói thật, nguồn cà Ro Việt nam chỉ có các vùng đất đồn điền xưa của người Pháp ở Daklak (CADA...) - trước đây trực thuộc cty cà phê Thắng Lợi; nay bị cafe ÔB thâu tóm rồi! là có chất lượng nhất, thị trường Nhật chỉ mua của cty này thôi!
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
Ở đâu đấy thím, trước cũng có làm về mấy dự án cà phê bền vững (Rainforest, UTZ, 4C)Mình thấy bên chị banmai là chất lượng tốt, nhìn nhân xanh đã thấy phê. Thím xem cái farm của chị ấy trồng nó ngăn nắp cây cối đã thấy phê rồi
Ngoài ra có farm bạn Cường thì hay kiểu làm theo cảm hứng của bạn ấy, kiểu vẫn có mẻ làm an toàn để bán còn bạn ấy vẫn để ra ít để kiểu nghịch ngợm theo sở thích cá nhân
Sơn la thì có bên quà của đất nếu nhớ ko nhầm. Nhưng điều kiện thổ nhưỡng của sơn la không bằng vùng trong được nên cũng đang cải thiện nhiều.
Làm cái này thời gian đầu là lỗ vì công hái cao, chọn lựa chăm sóc cũng thế
Mình thì dù muốn mua mà quen mồm bọn cà ngoại rồi nên giờ kiểu mua mấy nhà rang mà họ đang hợp tác với các farm VN, mình mua cà ngoại họ rang, tiền đó họ cũng góp phần đầu tư cùng farm để tạo mối quan hệ bền vững.
nói công bằng thì cà việt mình mỗi năm đều tốt lên nhưng chưa thể so sánh được với bọn ethi hay kenya được
Xem tệp đính kèm 543742
honghotthoima
Member
Lần trước thím mua ở đâu?
Cà xanh hay không thím thử pha es xem sao, nếu chát thì mình nghĩ là có tỉ lệ xanh.
hatrang_85
Senior Member
trước mua của 1 bác giống ro sẻ nhưng về thấy ko hợp nên rang 1 lần bỏ luôn, ko tiện nêu tên người bán
edelweiss
Member
Farm anh Tới thấy có vẻ cũng nhiều người đánh giá cao
honghotthoima
Member
Tuỳ giống tuỳ cách rang khác nhau thím à. Trước mình đi mua mẫu giùm 1 người bạn có mua ké 1kg Ro Eatan(500g nature,500gr honey) thì thấy Ro nature 800m độ cao rất khó rang, nếu không thích vị chua có thể rang đậm hơn nhưng nó nhiều đường nên thành ra rất đắng, còn Ro honey thì dễ rang chỉ cần rang tới 1cr là ra vị cân bằng rất ngọt. Mình nói theo người chưa qua trường lớp về cafe và dụng cụ rang thô sơ, có sai mong các thím chém nhẹ tay.
ryudovn
Senior Member
sao bỏ phí vậy ct cứ để rang tiếp vài mẻ cho quen tay chứ, có ai làm gì phát đầu ăn ngay đâu
hatrang_85
Senior Member
Cơ bản ko thích uống ro, dạo đó đang trend ethisao bỏ phí vậy ct cứ để rang tiếp vài mẻ cho quen tay chứ, có ai làm gì phát đầu ăn ngay đâu
diabolik
Senior Member
Cái này nhiù người rì viu không chuẩn lắm, toàn phải bấm cái đầu tròn đi với phần kim loại nó hơi dày. Kiếm cái nút bần rồi gắn mấy cái kim châm cứu đường kính 0,4mm vào như bên Decent Espresso này có vẻ chuẩn hơn.
E test vài nhà rang chuẩn thì thấy Ro Natural body đậm đà và đắng hơn thật. Ro Honey uống vẫn mượt mà, vị cân bằng nhất
farm ở đâu vậy thím?
ryudovn
Senior Member
bảo lâm thì phải, farm này rất nổi cà rô liên kết với nhật rồi xuất khẩu nhiều nc ấy thím
https://www.facebook.com/toi.nguyen.1612
hatrang_85
Senior Member
Cô giáo thông tin về mẫu cà xanh phía trên nhé
hatrang_85
Senior Member
Đây nữa 
kanone888
Senior Member
"Quà của đất" năm này em thấy có A sơ chế "Cam vàng" uống cũng hay. Mà Chủ tịch giờ cũng ủng hộ cà Việt nhiều taMình thấy bên chị banmai là chất lượng tốt, nhìn nhân xanh đã thấy phê. Thím xem cái farm của chị ấy trồng nó ngăn nắp cây cối đã thấy phê rồi
Ngoài ra có farm bạn Cường thì hay kiểu làm theo cảm hứng của bạn ấy
Sơn la thì có bên quà của đất nếu nhớ ko nhầm. Nhưng điều kiện thổ nhưỡng của sơn la không bằng vùng trong được nên cũng đang cải thiện nhiều.
Làm cái này thời gian đầu là lỗ vì công hái cao, chọn lựa chăm sóc cũng thế
Mình thì dù muốn mua mà quen mồm bọn cà ngoại rồi nên giờ kiểu mua mấy nhà rang mà họ đang hợp tác với các farm VN, mình mua cà ngoại họ rang, tiền đó họ cũng góp phần đầu tư cùng farm để tạo mối quan hệ bền vững.
nói công bằng thì cà việt mình mỗi năm đều tốt lên nhưng chưa thể so sánh được với bọn ethi hay kenya được
Xem tệp đính kèm 543742
. Mấy nhà rang bán cà ngoại 100%, không bán cà Việt là em auto không mua từ ngày bập vào cf rồi 
. Cà Việt các dòng Red, Yellows Bourbon, Moka, Typica hàng tuyển em thấy uống cũng ổn áp mà, mình chấp nhận mua giá cao ngang cà ngoại để ủng hộ. Mỗi tội giờ toàn "Treo đầu Dê bán thịt Chó" hix
ryudovn
Senior Member
kanone888
Senior Member
CT chơi lớn rồi. Quả này cái "Động" voz này lại thành cái chợ CF thì CT chếtĐây nữa
hatrang_85
Senior Member
Phải có giao lưu thì mới đổi mới với thêm kiến thức đượcCT chơi lớn rồi. Quả này cái "Động" voz này lại thành cái chợ CF thì CT chết
Làm ly cold brew cho hạ hỏa bác ơi!thím lại làm lộ cái động voz ra cho bàn dân thiên hạ rồivốt ban nick
Đâu còn có đó, bơ đi mà uống cafe thôi.
Trên tinh thần học hỏi thì hoan nghênh; ngoài ra thì ....uống cafe thôi.Phải có giao lưu thì mới đổi mới với thêm kiến thức được
takeda31
Senior Member
Học hỏi trao đổi kiến thức được thì tốt, chứ các bô lão fb tràn vào "dạy bảo" thì em sợ lắmPhải có giao lưu thì mới đổi mới với thêm kiến thức được
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
