Cua đồng - món ngon bổ dưỡng mùa hè

Anh em ko phải miền biển ko biết: Ngoài cua đồng còn 3 con nữa gần giống, quê mình gọi là cáy, rạm, rốc. Cả 3 đều xay nấu canh được. Nhưng rốc thì ko phù hợp với người ốm.
Và món rạm rim lá lốt phải gọi là đỉnh cao ẩm thực Việt Nam.
cach-lam-ram-om-la-lot-thom-ngon-la-mieng-de-lam-cho-bua-an-avt-1200x676.jpg
Món rạm rim lá nốt này cũng ngon bá cháy 😁
 
Mực, cá, tôm ăn cơm đc mà, mấy ông kia có mà ko có tiền thì có :what: :what:
Chẳng phải. Ko có tiền thì gọi cơm trứng ăn từ đầu cho nhanh. Đây vẫn gọi hải sản ăn, xong cuối cùng đòi ăn cơm, lại gọi mấy món kia.
Đúng mà, hải sản để nhậu còn ăn cơm thì mấy món kia 😁
Chứ dân biển ăn cơm cũng toàn phải làm thêm mấy món kia hả? Cho tôi đĩa mực xào dứa xem tôi chả ăn mấy bát cơm.
 
HN mấy hôm nóng, t đi nghiệm thu xong trưa hỏi các a ăn gì ( n2 h cấm nhậu trưa) 4 ae làm 2 âu cơm + canh cua đồng+ cà pháo+ đĩa thịt rang cháy cạnh xong no nê khỏe ng lại vui vẻ đc việc :D
Đợt 2018 tôi đi công tác cũng vậy, cả tuần ăn hết món nọ đến món kia, tắc kè cũng ăn luôn, hôm cuối hỏi đoàn ăn gì thì chốt luôn bát canh cua nấu rau đay, thêm đĩa thịt rang cháy cạnh mà cả đoàn húp sùm sụp :LOL:
 
Lạ thật, hồi nhỏ tôi cũng giúp nhà làm cua, bóc vỏ khều gạch các kiểu, đâu nhớ có sán hay đỉa gì đâu ta, hay hồi đó ko để ý
4d8NsOu.gif


Sent from Samsung SM-G781B using vozFApp
 
Mình mua vài lần trong BHX thì thấy ổn, làm riêu cua được, không có mùi cua chết, cá nhân cũng không rành để phát hiện sự khác biệt giữa cua sống và bịch cua xay này
Mình cũng mua trong BHX , nấu có lần đóng tảng ngon lành có lần gạch cua bị tan nát hết , chẳng hiểu tại sao. Cùng 1 cách lọc và nấu
 
Chỗ quê mình giờ chợ lại bán đầy hải sản, còn cua đồng, trai, hến thì tùy hôm mới có. Mỗi lần có dịp về thăm nhà lại được phụ huynh hỏi muốn ăn gì, bữa cơm hôm đó kiểu gì cũng có món trứng rán lá mơ và bát canh cua hoặc canh ngao :D
 
Cua mình mua ở VN đóng đông nguyên con mang sang nước ngoài để ngăn đá vài tháng lôi ra xay nấu canh vẫn ngon lành, không thấy ngộ độc gì cả.
Ở San Jose( Bắc California) có bán loại nước cốt cua đông lạnh. Nấu lên cũng thơm phức mùi cua đồng.
 
Đợt rồi mình về quê, nóng quá chỉ có bát canh cua rau đay với mướp giải nhiệt. Ngoài quê mình họ còn nấu sẵn canh cua để bán luôn. Có hôm cả nhà làm biếng thế là ra mua 3 bịch về (10k/bịch). Lúc mình đến mua họ đang mang ra nồi thứ 2. Cà pháo thì hết sạch còn cà mới muối thế là cũng lấy luôn ăn cho đỡ ghiền :D
 
Back
Top