Cua đồng - món ngon bổ dưỡng mùa hè

Xưa mùa đập lúa, bắt trong ruộng lúa nướng rơm tại chỗ nó thơm mà ăn sao nó ngon lắm

via theNEXTvoz for iPhone

La Lan said:

Ông nội tôi cũng không dám qua. Ai biết mời mắm cua hay mời Neptune

Click to expand...

Kk, mắm cua đây , ngta làm nêm sẵn rồi nên chỉ nấu chín là ăn được luôn, t thích ăn đậu hũ nên bỏ thêm vào, nhìn ko bắt mắt lắm nhưng ăn hợp khẩu vị

via theNEXTvoz for iPhone

iporn7s said:

không khoái ăn mùng tơi vs rau đay

nên toàn nấu rau ngót, thêm quả mướp hương

Click to expand...

cua đồng rau ngót cũng hợp, miền trung toàn nấu vậy

miliket_thitbo_haitrung said:

View attachment 2549288

Click to expand...

Mâm này hết bnhiu thím, trời đang mưa nhìn vao mâm này chắc 4 chén cơm là it

Cua đồng chỗ tôi có 2 cách nấu: nấu tươi thì xay ra xong thì nấu vs mồng tơi or rau đay, lá lốt… còn k thì xay cua phơi 1-2 nắng cho nước nó chua ( cách gọi dân gian vậy chứ k có chua),bỏ vào chai bỏ tủ lạnh khi nào ăn thì mang ta nấu thường thì nấu thịt ba chỉ or măng, cái này ăn hơi tốn cơm

bombombd2 said:

Mâm này hết bnhiu thím, trời đang mưa nhìn vao mâm này chắc 4 chén cơm là it

Click to expand...

Ảnh mạng xem cho đỡ thèm thôi bác

Rau đay mồng tơi nấu với cua, kèm thêm thịt luộc thì tàu nhanh đc 3 bát

calvin said:

Cua đồng bây giờ còn sợ hơn cua nuôi, cua đồng nó sống trong môi trường thuốc diệt cỏ, thuốc ốc thuốc sâu thì còn gì bổ béo.

Bây giờ nói tốt chắc chỉ có con cáy, từ thời các cụ nó đã được mệnh danh là lành dùng cho bà đẻ ăn rồi, lại sống ở các sông lớn/cửa biển nên sạch sẽ hơn nhiều, và đặc biệt không ai nuôi con cáy này cả

Click to expand...

Con này phải có con nc mới bắt dc hay sao ak,xưa nhiu giờ hiếm thấy bán

calvin said:

Cua đồng bây giờ còn sợ hơn cua nuôi, cua đồng nó sống trong môi trường thuốc diệt cỏ, thuốc ốc thuốc sâu thì còn gì bổ béo.

Bây giờ nói tốt chắc chỉ có con cáy, từ thời các cụ nó đã được mệnh danh là lành dùng cho bà đẻ ăn rồi, lại sống ở các sông lớn/cửa biển nên sạch sẽ hơn nhiều, và đặc biệt không ai nuôi con cáy này cả

Click to expand...

Cáy ngon vl, ai ko quen chắc thấy nó hơi đắng đắng chứ ai đã thích thì chỉ ăn cáy chứ ko bao giờ thèm ăn canh cua.

bombombd2 said:

Mâm này hết bnhiu thím, trời đang mưa nhìn vao mâm này chắc 4 chén cơm là it

Click to expand...

Mâm này t mà đi chợ thì tầm 100k, tính cả gas + gia vị, t ở q. Tân Phú, SG. Có cua đồng thì hơi đắt chứ mớ ba chỉ mỡ kia thì rẻ.

southernstar said:

Có thím nào biết địa chỉ của Lẩu cua đồng không ạ

Click to expand...

Te le lẫu cua à fen. Cua nấu lẫu húp yk bài

HN có chỗ nào bán cua biển giá ok ko mấy thím, quanh mạn Mỹ Đình ợ

Clone.Everywhere.001 said:

HN có chỗ nào bán cua biển giá ok ko mấy thím, quanh mạn Mỹ Đình ợ

Click to expand...

Không có đâu quý anh

Cua đồng ngoài quê tôi giờ thành đặc sản cmnr, 100-120k/kg

kitchengod said:

Cua đồng ngoài quê tôi giờ thành đặc sản cmnr, 100-120k/kg

Click to expand...

Vẫn rẻ đó quý anh

Không phải cua đồng nhưng là Cà Ra, mẹ tôi mới đi chợ mua đc mẻ cà ra mẩy và béo mập, hứa hẹn tối nay có bữa lẩu thơm ngon Không thì nấu nồi riêu cũng được

miliket_thitbo_haitrung said:

View attachment 2549288

Click to expand...

Mé, mâm này chắc ăn mỗi ngày cũng ko chán nổi. Không ai có thể cưỡng lại được.

Cua đồng xay nấu rau mồng tơi hoặc rau đay là bá rồi, ngoài ra con rạm, con cáy xay cũng ok.
Hồi còn bé mỗi dịp hè về quê ngoại chơi là rất mê đi ruộng bắt cua đồng, dùng cây có gắn móc thọt vào mấy cái hang bên bờ ruộng kiểu gì cũng ra cua, mà loại càng to rất nhiều. Thêm trò nướng cua vùi trong lò củi, hoặc trên lò than tổ ong, ăn rất thơm ngọt. Mà bây giờ lại sợ không dám ăn cua đồng nướng, sợ nướng không kỹ bị dính giun sán ký sinh.

Anh em ko phải miền biển ko biết: Ngoài cua đồng còn 3 con nữa gần giống, quê mình gọi là cáy, rạm, rốc. Cả 3 đều xay nấu canh được. Nhưng rốc thì ko phù hợp với người ốm.
Và món rạm rim lá lốt phải gọi là đỉnh cao ẩm thực Việt Nam.

Roboute Guilliman said:

Anh em ko phải miền biển ko biết: Ngoài cua đồng còn 3 con nữa gần giống, quên mình gọi là cáy, rạm, rốc. Cả 3 đều xay nấu canh được. Nhưng rốc thì ko phù hợp với người ốm.
Và món rạm rim lá lốt phải gọi là đỉnh cao ẩm thực Việt Nam.

Click to expand...

Thiếu thiếu cái gì kìa quý anh