Gordon Ramsay cả thế giới này có chỗ nào chưa đi?
Nhưng vẫn thua bún bò huế nhé 
, còn thịt gà hay thịt heo thấy cũng bt
Nhưng vấn đề a bảo k bằng 1 góc Thái là từ đâu ra , là từ quan điểm cá nhân của anh hay có số liệu dẫn chứng ?
Nguội thì không đúng, nước dùng mì quảng nó ở mức "trên ấm ấm một chút"... không ai ăn nguội mà cũng chẳng ai ăn nóng như bún hay phở cả.
vâng cảm ơn anh đã cho bần nông như tôi thêm hiểu biết về ẩm thực. Khi nào có dịp tôi sẽ ghé SG ăn thử ramen
món này mỗi quán nấu 1 vị khác nhau, ăn thấy chỗ nào hợp thì cứ dính với quán đó thôi
Mì quảng Thu Bồn, ngay đường rày Nguyễn Trọng Tuyển, trust me
Thì tôi nói rõ là sở thích cá nhân là thích ăn nóng mà thím, nên thi thoảng dặn chủ quán.
Quán nó bán suốt ngày nên càng về trưa thậm chí chiều nó sẽ bị nguội đi do không dám hâm nóng nhiều sợ làm cạn nồi nước.
Thôi, chả có quán nào cố tình duy trì sợi mì nóng cả, còn nước dùng thì chỉ chan vừa để trộn với mì mà anh kêu cả tô nóng hôi hổi thì thua rồi, tôi thấy chỉ có ăn ở nhà chan nước ngập như bún thì may ra nóng hôi hổi, chứ ở quán chả bao giờ thấy quán cho nhiều nước cả mà làm nóng được cả tô mì
Đọc kỹ, không khó đâu.
Mì quảng chỗ xịn là phải ăn nóng đó, dưới nồi nước dùng luôn để lửa riu riu như nồi nước bún. Do tô mì quảng nước ít sợi mì nhiều nên chan nước vào sẽ nguội đi nhanh không nóng bằng tô bún tô phở lúc bưng ra thôi
Nước mắm kiểu đấy ở miền Tây chỉ dùng để trộn hoặc chấm các món cuốn chiên nướng các kiểu. Chứ canh cá thì vẫn là nước mắm nguyên chất chứ ko có pha.
Nhà tôi nấu hoài mà, nhưng ko thể nóng hôi hổi như ông kia nói vì đặc trưng chỉ chan ít nước
