Cho 1 người ăn:
Khoai tây 2 củ (~ 300g)
Cà rốt: 1 củ bé.
Bò (bắp hoặc vai) 200- 300g tùy khẩu vị.
Cà chua: 1 quả to.
Nấm mỡ: 4-5 tai hoặc nhiều hơn tùy sở thích.
Hành, mùi, tiêu, đường, muối, paprika, oregano... tùy sở thích vị giác.
Khoai tây cà rốt cắt hạt lựu. Bò thái kiểu lúc lắc, ướp tiêu đường muối.
Chảo sâu lòng đổ dầu thật nóng, cho bò vào xào nhanh tay cho xém cạnh, nhưng không được để lâu quá sẽ dai. Đổ bò ra.
Đổ nấm, cà rốt vào xào cho mềm. Đổ khoai tây đổ nước vào hầm nhỏ lửa. Tùy thích ăn bò thế nào (mềm nhừ hoặc ngọt kiểu bò tái) thì cho vào sớm hay muộn.
Bỏ cà chua, rắc mùi, hành hoặc oregano tùy sở thích.
Biến tấu: Có thể thay bò = lợn (không ngon), gà tây, cá hồi, thịt nguội, jambong các kiểu tùy theo túi tiền.
Lỗi hay mắc phải:
- Thịt bị dai do bỏ vào không sớm không muộn :v
- Mặn/ nhạt do thiếu nước/ thừa nước thì chỉnh được.
Thành quả: