thảo luận Thưởng trà

jaychou28hg said:
em cảm ơn thím :* bác ủng hộ là em vui rồi :))
Click to expand...
Bạch trà ngân châm của fen pha gongfu bằng chén khải nó chỉ ra vị ngọt thanh, ít toa hương.
Mình giảm nhiệt còn 85, kéo dài ngâm ủ lên 1-2p trong ấm trà cũng đẩy vị ngọt lên và rất ít hương.
Chỉ pha bằng cách nhiệt độ 85 đổ thẳng vào ly thuỷ tinh lớn, ngâm ủ 1 lan duy nhất trong tầm 10-15p là có hương, vị ngọt và chát nhẹ.

Ngoài ra còn cách nào pha để cân bằng hương và vị không nhỉ?
 
Mình thì dùng qua thiết quan âm vị nhẹ, thơm ai uống trà móc câu đặc chuyển qua cái này là nhạt tếc ko ngon nữa , còn loại nữa là phổ nhĩ quýt loại này kiểu như hồng trà thêm vị vỏ quýt nữa rất tốt cho những người bị ho kéo dài.
 
trivu11 said:
Bạch trà ngân châm của fen pha gongfu bằng chén khải nó chỉ ra vị ngọt thanh, ít toa hương.
Mình giảm nhiệt còn 85, kéo dài ngâm ủ lên 1-2p trong ấm trà cũng đẩy vị ngọt lên và rất ít hương.
Chỉ pha bằng cách nhiệt độ 85 đổ thẳng vào ly thuỷ tinh lớn, ngâm ủ 1 lan duy nhất trong tầm 10-15p là có hương, vị ngọt và chát nhẹ.

Ngoài ra còn cách nào pha để cân bằng hương và vị không nhỉ?
Click to expand...
em đang làm kiểu mới, kiểu của tàu này đặc điểm uống nước cực ngọt nhưng phẩm trà lại không được đẹp, trước làm kiểu sấy nhiệt cao cho trắng trà nhưng bị mất vị, mùa hè thím ủ lạnh cũng ngon để qua đêm, trà thơm mà dịu
 
jaychou28hg said:
em đang làm kiểu mới, kiểu của tàu này đặc điểm uống nước cực ngọt nhưng phẩm trà lại không được đẹp, trước làm kiểu sấy nhiệt cao cho trắng trà nhưng bị mất vị, mùa hè thím ủ lạnh cũng ngon để qua đêm, trà thơm mà dịu
Click to expand...
Tính ra hồng trà nó trội hơn vê cả hương và vị mà giá thành lại rẻ hơn.
Hương nồng và phức tạp: trà, mật ong, caramel, socola, trái cây chín
Vị có ngọt và chát biên độ lớn, mình có thể điều chỉnh qua nhiệt độ và thời gian ủ...

Bạch trà ngọt hơn, hương hoa thì rất nhẹ. Pha ko cẩn thận là mất hết cả mùi. Mà nguyên liệu tốt nên giá thành cao.
 
trivu11 said:
Tính ra hồng trà nó trội hơn vê cả hương và vị mà giá thành lại rẻ hơn.
Hương nồng và phức tạp: trà, mật ong, caramel, socola, trái cây chín
Vị có ngọt và chát biên độ lớn, mình có thể điều chỉnh qua nhiệt độ và thời gian ủ...

Bạch trà ngọt hơn, hương hoa thì rất nhẹ. Pha ko cẩn thận là mất hết cả mùi. Mà nguyên liệu tốt nên giá thành cao.
Click to expand...
Hồng trà loại rẻ cũng thơm nồng và pha không cần ngâm lâu chỉ thoáng qua đã ngon rồi, mix với các loại nước khác cũng dễ, bảo sao đại hồng bào quốc bảo của tàu :v
 
Cái nguyên liệu của bạch trà vẫn làm hồng trà được nhưng vất vả mà ra thị trường chưa chắc đã được đón nhận nên không ai dám làm :))
 
Chu choa! Hap dan qua ta said:
Làm về khuya, nhưng phải có tí mới ngủ được :D
T0326tO.jpg
Click to expand...
bác cho em hỏi. cái ấm kiểu này mua ở đâu vậy bác?
 
có bác nào cho em hỏi thời gian hãm các loại trà(trà xanh, oolong, trà đen) với
sao trên gói trà xanh em mua ghi hãm 5' còn trên mạng lại bảo chỉ 10-40s
với nước sau thì tăng hay giảm thời gian hãm trà vậy
 
Búp Long Vân Thái Nguyên đê.
Nhà em có cơ sở trồng chè sản xuất và chế biến chè Thái Nguyên.
Bán lẻ rẻ như bán buôn, bán buôn rẻ hơn bán lẻ.
Mời các bác làm cốc chè dã chiến.

IMG_1855.jpg
 
hnammh said:
có bác nào cho em hỏi thời gian hãm các loại trà(trà xanh, oolong, trà đen) với
sao trên gói trà xanh em mua ghi hãm 5' còn trên mạng lại bảo chỉ 10-40s
với nước sau thì tăng hay giảm thời gian hãm trà vậy
Click to expand...
Cái này bác thực hành nhiều rồi chọn ra cách pha phù hợp thôi.
Thật vậy, em lúc đầu cũng làm y trên mạng nhưng mà sau thì em làm theo cách của em.
Trà xanh Long Vân Thái Nguyên em toàn để 3 phút mới rót. Trên nhà em mà mới cho nước vào 40s mà rót ra các bác các ông kể cả bố em cũng táng em ngay.
Nhưng mà mấu chốt nó nằm ở việc là hết giờ thì bác đổ hết ra cốc hoặc sang hơn thì chén tống nhé. Rồi từ đó mới rót ra chén, vừa khéo khoe với mọi người màu nước xanh của trà.
Đừng ngâm ủ chè làm gì nó đỏ chè mà ra chất chát uống vào càng mất ngủ mà đau đầu chứ k bổ béo gì hết ấy.

Mà em nói trà xanh chứ ô long em toàn uống C2 với True Tea thôi. Em cũng mới dính quả phốt ô long mua ở siêu thị nhưng mà tối rảnh em kể sau.
 
franca said:
Giờ mới tập tành uống thì nên thử cái nào nhẹ nhàng trước nhỉ các phen?
Click to expand...
Thằng shop này có mấy mẫu dùng thử, tầm 10-30k 1 mẫu à. Ship tầm 5-7 loại uống thử xem.
Chất lượng thằng này ở mức bình thường, coi như nhập môn cũng được
Đề cử:
1-2 viên bạch trà các loại,
1 gói nhỏ thiết quan âm,
vài gói hồng trà: chính sơn tiểu chủng, Đại hồng bào, Kim Tuấn Mi, Điền Hồng hoặc Kỳ Hồng (Kỳ môn hồng trà)
Trà xanh thử: bích la xuân hoặc long tĩnh
Phổ nhỉ kiếm viên nhỏ uống cho biết: 1 loại chín, 1 loại sống. Thích thêm phổ nhỉ quýt cũng được nhưng né phổ nhĩ nếp ra.
https://shopee.vn/vanhainguyen?cate...=ShopByPDP&itemId=23011881751&upstream=search
 

Similar threads

K
tin tức BTEC FPT tặng 10,000 ly trà sữa tiếp sức cho thí sinh THPT QG 2024
Replies
0
Views
142
Kisuf
K
aoikawa
E thích vị của trà đào có bác nào cùng sở thích như e ko ạ
Replies
8
Views
333
aoikawa
aoikawa
MasterchiefsReborn
Ăn dĩa cơm tấm 30.000 đồng, phải trả tiền giữ xe 5.000 đồng
3 4 5
Replies
93
Views
7K
Nevermind_1102
Nevermind_1102
Cụ Bẩy
Nghịch lý trà sữa trân châu 'gây sốt' toàn cầu
5 6 7
Replies
129
Views
11K
Cocacola.tt.ht
Cocacola.tt.ht
aoikawa
thảo luận Món này em làm nhưng ko phải ai cũng biết đến món này. Em chia sẻ góp vui món ăn quê hương em ạ
2
Replies
29
Views
1K
T.Thang
T.Thang

Share this page

Back
Top