Morning Sky
Senior Member
Thuận Phát ăn ổn.
vcl Lê Gia mặt chát kinh khủng, toàn hóa chấtLê gia nha thím, nước mắm thật
Nước mắm k mặn thì là mắm giả àvcl Lê Gia mặt chát kinh khủng, toàn hóa chất
. 
nhưng mà nó chát ko thể ăn nổiNước mắm k mặn thì là mắm giả à.
Hay phải ăn vừa vừa như chin su thì mới là mắm thật![]()
đọc lại thớt nhé, mắm cốt phải pha ranhưng mà nó chát ko thể ăn nổi

Nước mắm thật thì ngoài vị đặc trưng ra thì còn mùi hương, đã vậy 1 khi đã nếm thì vị sẽ bám chặt trên đầu lưỡi rất lâu và khó quên cả tuầnCách đây mấy năm, tui đi Phú Quốc du lịch, mới biết hiệu Khải Hoàn và Phụng Hưng. Về TPHCM, cũng may Phụng Hưng có đại lý, nên gọi đt đặt mua dễ.
Năm ngoái đi Phan Thiết chơi, ghé bảo tàng nước mắm biết thêm nước mắm tĩnh, ngon khó quên.

Chinsu là "nước chấm", không phải "nước mắm". Bác đọc thành phần ghi trên chai là rõ.Nước mắm k mặn thì là mắm giả à.
Hay phải ăn vừa vừa như chin su thì mới là mắm thật![]()
thì rõ ràng rồi fen.Chinsu là "nước chấm", không phải "nước mắm". Bác đọc thành phần ghi trên chai là rõ.

này bán ở đâu thímNước mắm ông Kỳ nhé fen
Bán ở Circle-K đó fennày bán ở đâu thím
Ăn xong có hậu vị ngọt hay gì ko bác,mắm chuẩn nếm lúc sau có vị ngọt phê lòi lưỡivcl Lê Gia mặt chát kinh khủng, toàn hóa chất
Ăn xong có hậu vị ngọt hay gì ko bác,mắm chuẩn nếm lúc sau có vị ngọt phê lòi lưỡi
Có sao bácAnh đùa à, hạnh phúc 60 độ là do cô lại nên nó mặn vcl ra, mua về vẫn phải pha thế nên tôi dùng 35 độ thôiHạnh phúc thì được chứ Nam Dương chỉ có nước tương con mèo thôi thím ơi.
Thử Thuận Phát này, rồi các hãng mà ở Phú Quốc, Phan Thiết ấy. Cá cơm đánh bắt về trong thời gian nhất định phải đi ủ mắm thì mới tươi ngon. Chứ mà chở vào HCM thì hư bố nó rồi.
Hoặc trường hợp 2 thì họ mua mắm cốt nhĩ về pha loãng ra, thêm hoá chất để tăng độ đạm N thì cũng vậy.
Nam Dương nhà máy ở Q7 thì lấy đâu ra nguyên liệu mà làm nước mắm thật. Y chang như thằng Color man ra nước mắm (chấm). Toàn đi nhờ người ta gia công ở Q12 rồi dán mác vào để lừa người.
Hồi xưa có làm việc với bên nhà máy ChinSu ở Bình Dương. Họ nói luôn nước mắm truyền thống thì độ đạm ngon nhất và tối đa là 30-35 độ. Việc này là do nguồn nguyên liệu nên không thể thay đổi được.
Còn mấy loại 40 độ, 50, 60 độ thì 100% là bổ sung đạm bên ngoài.
Cách thứ 2 là vào siêu thị, nhìn giá mà mua. Chai thuỷ tinh cỡ 90k trở lên thì hàng ngon. Cái món này thì tiền nào của nấy à![]()
![]()