thảo luận Trời trở lạnh, ghé ăn tô phở 60 năm kiên quyết không rau giá ở Sài Gòn

Phở Dậu là tiệm phở duy nhất ở Sài Gòn kiên quyết không bán rau giá ăn kèm, không tương đen nhưng hơn 60 năm đã qua vẫn thu hút được nhiều thực khách ghé ăn tấp nập mỗi sáng.

Click to expand...

https://thanhnien.vn/troi-tro-lanh-...uyet-khong-rau-gia-o-sai-gon-post1410293.html

Click to expand...

Đối với mình ăn phở mà ko có tương đen thì nó ko ngon. Mỗi lần ăn là xịt tương đen tương đỏ đậm cả tô

Người SG sành ăn đấy!
Bỏ vào như nồi thập cẩm ăn ra vị gì nữa

cdladec said:

Đối với mình ăn phở mà ko có tương đen thì nó ko ngon. Mỗi lần ăn là xịt tương đen tương đỏ đậm cả tô

Click to expand...

Vậy làm sao nghe được vị của nước dùng nữa bác?

phở đã ít hành mà còn ko có hành trần, trư chê

zen said:

Vậy làm sao nghe được vị của nước dùng nữa bác?

Click to expand...

Mình biết, nhưng ăn vậy từ nhỏ nó quen rồi.

cdladec said:

Đối với mình ăn phở mà ko có tương đen thì nó ko ngon. Mỗi lần ăn là xịt tương đen tương đỏ đậm cả tô

Click to expand...

Phở t thích xịt thêm ít nước mắm, ko tương, ko nặn chanh, ăn giấm tỏi.

Em hà nội không hiểu mấy bác Sài Gòn ăn phở kiểu gì mà cho cả một đống rau vào bát

Đã ăn quán này, nước lèo xương nhưng nghiêng về vị mặn hơn là vị ngọt. Ngoài ra quán này có nước tiết húp cũng thơm. Tổng quan là khá ngon.

=======

Sao tôi nghe mùi thả bait gây war cuối tuần quá.

Phở Bắc không rau, phở Nam có rau, đơn giản là người ta thích thế. Phở Bắc có hành ngò cho thơm thì phở Nam lại thêm cả ngò gai, rau ôm, lá quế. Mùi thơm do các loại rau khác nhau lại hấp dẫn vị giác theo kiểu khác.

Phở Nam thêm giá trụng thì làm giảm mùi đậm của phở, lại thêm chất xơ. Về mặt dinh dưỡng là cân bằng hơn phở Bắc vì có thêm chất xơ, vitamin.

Điều buồn cười là thứ phở vang danh địa cầu lại không phải phở Bắc mà là thứ phở nhiều rau do mấy khúc ruột ngàn dặm, thuyền nhân đem ra xứ tư bản buôn bán, rồi tạo nên thương hiệu.

Còn nếu xét về ý thích ăn uống, tại sao Bắc Nam lại khác nhau, thì là do thổ nhưỡng, khí hậu, sâu xa hơn là về mặt chủng tộc, khỏi phân biệt chi cho mất công.

Ko giá thì next

Tôi ăn phở sg chả bao giờ bỏ rau giá, tương đen, enjoy vị của nước phở thôi. .
Mà nước phở sg ngọt nên vắt chanh vào khá ngon.

via theNEXTvoz for iPhone

cdladec said:

Đối với mình ăn phở mà ko có tương đen thì nó ko ngon. Mỗi lần ăn là xịt tương đen tương đỏ đậm cả tô

Click to expand...

Vậy ăn luôn bánh phở với tương

quán này mời bạn ăn ổn, 3 lần mời ai cũng khen, có điều tô hơi ít

Tôi thích tái béo nhiều đầu hành, thêm chén tiết hột gà hoặc tủy bò, khi ăn cho thêm tí tương đen thôi ở Mỹ Tho khi ăn phở thì có 2 loại bánh là bánh phở tươi và bánh phở khô (giống như sợi hủ tiếu ấy)

KhcTin245 said:

Em hà nội không hiểu mấy bác Sài Gòn ăn phở kiểu gì mà cho cả một đống rau vào bát

Click to expand...

người ta thích ăn rau có vị bò hơn, ăn phở bò thuần vị nồng quá, ko có gì khó hiểu cả.

cdladec said:

Đối với mình ăn phở mà ko có tương đen thì nó ko ngon. Mỗi lần ăn là xịt tương đen tương đỏ đậm cả tô

Click to expand...

hồi nhỏ tôi cũng vậy, k chỉ phở mà còn hủ tíu nữa. h thì k bỏ thứ j vào cả.

Quán này chất lượng thì OK. Mỗi tội giá hơi cao

Sent from Xiaomi Redmi K20 Pro using vozFApp

Không rau giá nhưng bỏ hành tây thì khác gì nhau, thế cũng đòi ra vẻ

hoainamhcm7487 said:

Quán này chất lượng thì OK. Mỗi tội giá hơi cao

Sent from Xiaomi Redmi K20 Pro using vozFApp

Click to expand...

Bao nhiêu tô thím bữa nào ghé ăn thử

không ăn thì bảo 1 tô không rau giá, có ai ép ăn éo đâu mà nâng tầm vậy.