tin tức Cá kho Vũ Đại sẵn sàng 'cưỡi' máy bay phục vụ khách thập phương dịp Tết

canhdong0910 said:

Món này lướt fb hay youtube thì thấy ai cũng khen.
Còn vô voz thấy ai cũng chê
Là saooooo

Click to expand...

Mc Phan Anh said:

Hình ông đeo mặt nạ phòng độc đâu???

Click to expand...

nhndzhn10x said:

mình quê Hà Nam đây, cá kho Nhân Hậu bây h thương mại hết rồi nên toàn mắm với đống gia vị mua bằng cân với lít thôi, nếu có đkiện các vẩu dơ có thể tìm mua nồi đất về mà tự kho, kho ngon hơn hẳn nồi gang với inox kim loại..., cá trắm đen thì kho kiểu nào thịt cũng chắc nịch, muốn xương tan thì nhỏ lửa tốn ga, mắm thì phải tìm nguồn xịn, từ các tỉnh ven biển là tốt nhất

Click to expand...

eragorc said:

Cá kho bằng nồi áp suất thì có kho cho rục xương được không thím.

Click to expand...

(Tieu_Phong) said:

Những ngày gần Tết dương lẫn âm năm nào cả nhà mình cũng mua cá kho Làng Vũ Đại. Cảm giác thiếu món cá kho Làng Vũ Đại là thiếu Tết vậy. Cá kho Làng Vũ Đại là món ăn rất phù hợp trong không khí se lạnh cho cả gia đình.
Nhắc đến cá kho Làng Vũ Đại là tụi nhỏ nhà mình nôn lắm. Năm ngoái chụp hình cả trăm tấm về up Facebook ai cũng khen đẹp. Bạn bè vào hỏi món gì nào ngon thế, nhìn lát cá chất lượng thế. Mình chỉ ra mua cá kho Làng Vũ Đại. Ai mua về cũng khen.

Bà nội tôi kể hồi xưa cá kho Làng Vũ Đại chưa được như bây giờ, lúc ấy khắp cái Hà Nội có rất nhiều món ngon, làng nào cũng tự phát, riêng món cá kho Làng Vũ Đại là nổi bật nhất, vì miếng cá chất lượng, quy củ. Chả Cá Lã Vọng ngày ấy nổi tiếng là thế, nhưng ngó sang món Cá Kho Làng Vũ Đại thì thú thật, hương vị không bao giờ bằng.

Châm thêm ly nước trà cho tôi, bà kể lúc ấy Cá Kho Làng Vũ Đại không phải muốn mua là được, mà chỉ cần niềm tin, trong khi các món khác cần có quy chuẩn, định lượng, công thức rõ ràng. Người dân làng khác muốn ăn cá kho Vũ Đại thì chỉ cần đem cân đường, ký cá ra đổi là có thể mang về nồi cá kho. Có hôm người dân làng Vũ Đại còn miễn phí hàng cho gia đình nào nghèo, có công với cách mạng. Bà con nghèo các tỉnh lân cận như Nam Định, Thái Bình lũ lượt kéo lên đến Làng Vũ Đại để mang về ăn tết, cảnh người rồng rắn vui như trẩy hội.

Có lần tết năm tám mấy, bà tôi dẫn cả nhà vào Làng Vũ Đại, ai nấy tay xách nách mang vài nồi cá kho, mà ấy thế lại chẳng tốn một đồng bạc nào. Thật tuyệt.

Click to expand...

eragorc said:

Cá kho bằng nồi áp suất thì có kho cho rục xương được không thím.

Click to expand...

Kecodon139 said:

Trên f*k book là có cái mặt thật nên ai cũng phải tỏ ra đạo đức nhân cách, chỉ được khen ngoại trừ mấy cái chửi theo trend. Còn trên voz này có thể sống với nhân cách thật của mình.

Click to expand...

Masterchiefs said:

View attachment 2262953

Click to expand...

(Tieu_Phong) said:

Những ngày gần Tết dương lẫn âm năm nào cả nhà mình cũng mua cá kho Làng Vũ Đại. Cảm giác thiếu món cá kho Làng Vũ Đại là thiếu Tết vậy. Cá kho Làng Vũ Đại là món ăn rất phù hợp trong không khí se lạnh cho cả gia đình.
Nhắc đến cá kho Làng Vũ Đại là tụi nhỏ nhà mình nôn lắm. Năm ngoái chụp hình cả trăm tấm về up Facebook ai cũng khen đẹp. Bạn bè vào hỏi món gì nào ngon thế, nhìn lát cá chất lượng thế. Mình chỉ ra mua cá kho Làng Vũ Đại. Ai mua về cũng khen.

Bà nội tôi kể hồi xưa cá kho Làng Vũ Đại chưa được như bây giờ, lúc ấy khắp cái Hà Nội có rất nhiều món ngon, làng nào cũng tự phát, riêng món cá kho Làng Vũ Đại là nổi bật nhất, vì miếng cá chất lượng, quy củ. Chả Cá Lã Vọng ngày ấy nổi tiếng là thế, nhưng ngó sang món Cá Kho Làng Vũ Đại thì thú thật, hương vị không bao giờ bằng.

Châm thêm ly nước trà cho tôi, bà kể lúc ấy Cá Kho Làng Vũ Đại không phải muốn mua là được, mà chỉ cần niềm tin, trong khi các món khác cần có quy chuẩn, định lượng, công thức rõ ràng. Người dân làng khác muốn ăn cá kho Vũ Đại thì chỉ cần đem cân đường, ký cá ra đổi là có thể mang về nồi cá kho. Có hôm người dân làng Vũ Đại còn miễn phí hàng cho gia đình nào nghèo, có công với cách mạng. Bà con nghèo các tỉnh lân cận như Nam Định, Thái Bình lũ lượt kéo lên đến Làng Vũ Đại để mang về ăn tết, cảnh người rồng rắn vui như trẩy hội.

Có lần tết năm tám mấy, bà tôi dẫn cả nhà vào Làng Vũ Đại, ai nấy tay xách nách mang vài nồi cá kho, mà ấy thế lại chẳng tốn một đồng bạc nào. Thật tuyệt.

Click to expand...

DUY100 said:

Video nấu ăn cái này thì nấu dưới đất, khói mù mịt, bẩn thỉu. Nguyên liệu thì mắm công nghiệp, nước giếng đựng trong xô. Nấu ăn toàn ông bà tay trần. Không hiểu có gì mà so với Hàn Nhật. Cơ bản là vệ sinh thực phẩm không biết có đảm bảo không chứ chưa so mấy cái khác.

Click to expand...

em conso4 said:

Nó ngon thật fen ạ.
Đảm bảo 99,9% bọn voz chưa ăn qua ấy chứ.
Mình ko thích ăn cá kho nhưng thỉnh thoảng tết có người biếu 1 niêu cá Vũ Đại.
Cái hay là ngoài vừa miệng ra họ kho kiểu gì mà xương cá tơi được cả trong miệng luôn mới thích trong khi đó thịt cá lại chắc.
Tết rượu và các món thịt nhiều thì cá kho là lựa chọn chuẩn xác rồi

Click to expand...

Not Reece James said:

Vãi lol nấu bếp củi ko nấu dưới đất thì nấu trên ban thờ nhà m à

Click to expand...

DUY100 said:

View attachment 2263248
Có khó vậy không?

Click to expand...

eragorc said:

Cá kho bằng nồi áp suất thì có kho cho rục xương được không thím.

Click to expand...

canhdong0910 said:

Món này lướt fb hay youtube thì thấy ai cũng khen.
Còn vô voz thấy ai cũng chê
Là saooooo

Click to expand...