thảo luận Caffè tại gia
- Thread starter orlagu
- Start date
ryudovn
Senior Member
cái kiểu phin thì thím chơi cối + french press là uống gần nhất ấyEm cũng hóng trên này mua brikka về tập pha nhưng uống không hiểu sao cảm giác vẫn không bằng ông bán cà phê dạo 10k/cốc ở ngoài đường pha sẵn bằng phin để trong chai coca 1.5L
Cũng không biết là lỗi ở đâu nhưng pha ra uống thêm sữa cảm giác bị đậm vị quá nó cứ gắt gắt uống vào không ngủ nổi luôn (mặc dù trước giờ uống cafe hòa tan với cafe ngoài quán vẫn ngủ thoải mái). Hay là do espresso + sữa vị nó phải như thế ạ
chứ còn mấy thím đây thì toàn nện cà chay, ko sữa ko đường thôi, em từ ngày mua cà bột về tự pha phin cũng là cà + nc đá chứ ko đường ko sữa gì ráo
ryudovn
Senior Member
rang light dễ xịt lắm thím ơiem đợt trước làm gần đó, nên tiện tan làm tối phi qua ổng mua luôn cho máu
cơ mà toàn đánh úp nên hơi hên xui
qua chơi thì toàn cà ông anh không quảng cáo thì em thấy vừa mồm, điển hình là con Khe Sang natural
mỗi tội ông anh rang có vẻ không đều tay lắm, hoặc do em đen mua đúng phải mẻ ổng rang lỗi
manungudoc
Senior Member
thím làm cái clip các thầy trên này mới bắt bệnh đượcEm cũng hóng trên này mua brikka về tập pha nhưng uống không hiểu sao cảm giác vẫn không bằng ông bán cà phê dạo 10k/cốc ở ngoài đường pha sẵn bằng phin để trong chai coca 1.5L
Cũng không biết là lỗi ở đâu nhưng pha ra uống thêm sữa cảm giác bị đậm vị quá nó cứ gắt gắt uống vào không ngủ nổi luôn (mặc dù trước giờ uống cafe hòa tan với cafe ngoài quán vẫn ngủ thoải mái). Hay là do espresso + sữa vị nó phải như thế ạ
diabolik
Senior Member
Đổi cà phê ngon + xay đúng cỡ xay(nên đầu tư cối xay tay), thời gian đun tầm 2' - 2'30s thôi thì nó sẽ đỡ gắt, đun lâu quá nó đắng gắt.Em cũng hóng trên này mua brikka về tập pha nhưng uống không hiểu sao cảm giác vẫn không bằng ông bán cà phê dạo 10k/cốc ở ngoài đường pha sẵn bằng phin để trong chai coca 1.5L
Cũng không biết là lỗi ở đâu nhưng pha ra uống thêm sữa cảm giác bị đậm vị quá nó cứ gắt gắt uống vào không ngủ nổi luôn (mặc dù trước giờ uống cafe hòa tan với cafe ngoài quán vẫn ngủ thoải mái). Hay là do espresso + sữa vị nó phải như thế ạ
quả khe sanh 1.0 em uống okrang light dễ xịt lắm thím ơiem uống cũng bị vầy 7 bọc 7 loại cà tất cả rang light cái ok cái xịt có vẻ do nhân xanh 1 phần nữa vì đa số rang light dễ xịt lắm
khe sanh lần 2 em đặt thì bị "bake", uống ngọt thì ok, hơi nồng kiểu cháy cháy, còn lại hương khác thì gần như không có
Brikka Lives Matter
Member
Ông cà phê dạo dùng loại cà khác fen pha ở nhà. Fen thử dùng loại cà khác xem. Nếu sợ gắt thì mua cà blend ro+a hoặc cà a thôi xem sao.Em cũng hóng trên này mua brikka về tập pha nhưng uống không hiểu sao cảm giác vẫn không bằng ông bán cà phê dạo 10k/cốc ở ngoài đường pha sẵn bằng phin để trong chai coca 1.5L
Cũng không biết là lỗi ở đâu nhưng pha ra uống thêm sữa cảm giác bị đậm vị quá nó cứ gắt gắt uống vào không ngủ nổi luôn (mặc dù trước giờ uống cafe hòa tan với cafe ngoài quán vẫn ngủ thoải mái). Hay là do espresso + sữa vị nó phải như thế ạ
Mình vẫn uống es pha máy với sữa đặc bthg mà. Còn ở nhà mình toàn pha brikka với sữa đặc cho mọi người uống. Pha phin thì lại bị chê.
P/s: Hoặc như các thầy trên kia bắt bệnh. Fen thử xem lại loại bếp đang dùng, thời gian đun,... xem có phải bị khét do đun quá nhiệt không.
manungudoc
Senior Member
Brikka Lives Matter
Member
Em pha fp kiểu gì mà nhạt lắm. Hôm nọ được tặng cân cà tẩm VN pha thử bằng fp(k dám thử brikka) vị rỗng kinh khủng, pha sữa đặc vào như pha nước 2. Cho vào phin mới ra vị đầy đủ(dù toàn vị tẩm).
Fen có bí quyết nào pha fp đậm tí không, fp em toàn để đánh sữa chứ ít khi uống. Tất nhiên là em pha cà mộc thôi.
diabolik
Senior Member
Fen pha tỉ lệ nhiêu, mấy fen trên này toàn quất 1:10 cho nó phê chứ ko có 1:15 như trên youtubeEm pha fp kiểu gì mà nhạt lắm. Hôm nọ được tặng cân cà tẩm VN pha thử bằng fp(k dám thử brikka) vị rỗng kinh khủng, pha sữa đặc vào như pha nước 2. Cho vào phin mới ra vị đầy đủ(dù toàn vị tẩm).
Fen có bí quyết nào pha fp đậm tí không, fp em toàn để đánh sữa chứ ít khi uống. Tất nhiên là em pha cà mộc thôi.
. Chưa đủ đô nữa thì giảm kích xay hoặc tăng thời gian ngâm
ilovekorn
Đã tốn tiền
Rang light thì tuỳ roastery, hên xui thôi thím, cơ mà thằng nào rang ổn thì giảm đc tỉ lệ lỗi thôi. Trộm vía mình chưa ăn quả rang light lỗi nào cảđấy là trường hợp vẫn còn đường trong nhân xanh thôi thím
via theNEXTvoz for iPhone
kanone888
Senior Member
Red Bourbon nhé thím
Mẻ nhỏ rang con Lysander đời tống thì hên xui là đúng rồi thímem đợt trước làm gần đó, nên tiện tan làm tối phi qua ổng mua luôn cho máu
cơ mà toàn đánh úp nên hơi hên xui
qua chơi thì toàn cà ông anh không quảng cáo thì em thấy vừa mồm, điển hình là con Khe Sang natural
mỗi tội ông anh rang có vẻ không đều tay lắm, hoặc do em đen mua đúng phải mẻ ổng rang lỗi
Light chuẩn pha Flair, ngọt nó kéo dài cả tiếngRang light thì tuỳ roastery, hên xui thôi thím, cơ mà thằng nào rang ổn thì giảm đc tỉ lệ lỗi thôi. Trộm vía mình chưa ăn quả rang light lỗi nào cả
via theNEXTvoz for iPhone
ryudovn
Senior Member
cứ giảm tỉ lệ cà, cà nước, xay thô quá thì mịn lại xíu thôi fenceEm pha fp kiểu gì mà nhạt lắm. Hôm nọ được tặng cân cà tẩm VN pha thử bằng fp(k dám thử brikka) vị rỗng kinh khủng, pha sữa đặc vào như pha nước 2. Cho vào phin mới ra vị đầy đủ(dù toàn vị tẩm).
Fen có bí quyết nào pha fp đậm tí không, fp em toàn để đánh sữa chứ ít khi uống. Tất nhiên là em pha cà mộc thôi.
thấy cô giáo Dịu lấy giấy kalita wave bỏ vào phin ko biết uống khác gì ko nhỉ em có cái phin mà nhỏ quá mà giấy kalita thì lại chỉ có size 185 để ko vừa
ilovekorn
Đã tốn tiền
Xin chào đồng guRed Bourbon nhé thím
Mẻ nhỏ rang con Lysander đời tống thì hên xui là đúng rồi thím
Light chuẩn pha Flair, ngọt nó kéo dài cả tiếng
ngọt cứ phải gọi là sâu ko dứt ra được 
via theNEXTvoz for iPhone
Fox_Wolf2
Đã tốn tiền
sau một lúc mò thì e phát hiện ra con linglong r1 xay mức để pour cà nó ra ko đều mng ạ, ko bị bột mịn nhiều mà bị hạt nhỏ hơn mức xay nhiều(e bỏ tầm 5-6 hạt vào thì gần 1/2 là nó bị nhỏ hơn, nhưng ko có bột mịn luôn), đúng là đc cái lọ thì mất cái chai))
Pour thì mình để 3 vòng
Brikka 1 vòng
Sent from Google Pixel 3a XL using vozFApp
zxfc vm
Senior Member
Fox_Wolf2
Đã tốn tiền
Mình thì ngày 1, 2 cữ brikka. Pha theo thói quen uống thơm, body dày, hậu vị ngọt, mượt không chua gắt. Mà trước toàn lấy gu espresso để pha nhưng thấy pha bằng cà rang nhẹ hơn cho handbrew uống ngon hơn, giờ cà pour với brikka 1 loại. Nhưng nếu uống kiểu cafe sữa thì mua cà Ro rang medium trở lên nó mới hợp, ngọt béo ngậy của sữa quện với body dày của Ro đúng kiểu sinh ra dành cho nhau.Em cũng hóng trên này mua brikka về tập pha nhưng uống không hiểu sao cảm giác vẫn không bằng ông bán cà phê dạo 10k/cốc ở ngoài đường pha sẵn bằng phin để trong chai coca 1.5L
Cũng không biết là lỗi ở đâu nhưng pha ra uống thêm sữa cảm giác bị đậm vị quá nó cứ gắt gắt uống vào không ngủ nổi luôn (mặc dù trước giờ uống cafe hòa tan với cafe ngoài quán vẫn ngủ thoải mái). Hay là do espresso + sữa vị nó phải như thế ạ
Sent from Google Pixel 3a XL using vozFApp
nanofone
Senior Member
Nhìn thích thậtView attachment 486377nay pour đc cốc ngào ngạt vị chanh vàng mấy fen ạ
À em xin link cái cốc Similar threads
