thảo luận Phở overrated - Bún bò underrated

Phở là một món thiên về vùng miền và mang nhiều nhiệm vụ chứ không đơn thuần nửa nhưng tiếc là các bác IQ cứ ráng sống chết buff PR cho món Phở một thời gian dài ra quốc tế nhưng hiệu quả mang lại là không cao cho tới giờ thì các bác IQ cuốn cuồn buff lại cho món bánh mì vì nó dễ ăn, dễ phối hợp, dễ hợp phù với nhiều khẩu vị. Và hơn hết là hiện giờ nếu có lựa chọn món ăn quốc hồn quốc túy thì tui không chọn phở vì về lịch sử con bò chưa bào giờ là món ăn của người xưa, cách biến tấu nghèo nàn, thức ăn cũng nghèo nàn, gia vị cách chế biến cho tới nguyên liệu toàn đi mượn.
 
Một sự thật là: phở dù có nấu dở cỡ nào vẫn có thể ăn được, bún bò mà nấu dở thì chả ai nuốt nổi đâu
aNh9IpF.png
 
nth0401 said:
Có ai thấy phở nó quá đc PR đề cao ko? Còn bún bò thì chả bao giờ nghe nhắc tới. Trong khi quan điểm của mình thì bún bò là ngon hơn. Vì phở cảm thấy nước lèo quá nhạt nhẽo + bánh phở thì ăn mau ngán và quá bỡ. Còn bún bò thì nc lèo đậm đà thơm ngon, bún thì dai dai ăn mãi ko ngán ( Quan điểm trên là sự đúc kết từ hàng trăm hàng quán mà mình đã đi ăn và so sánh ). 1 món ko có gì quá đặc sắc mà đi đâu cũng nghe nói tới như 1 món ngon vô địch ở VN , mình cảm thấy thật sự nhảm nhí.
#Bunbolivesmatter
Nghe nhiều bác nói về "vị thanh'' của phở. Mình ko hiểu rõ "vị thanh'' mà mấy bác nói tới là như thế nào. Vì mình ăn phở nấu chuẩn vị ngoài Bắc thì thấy nó chả khác gì nước đun sôi trộn với hương thịt bò + bánh phở + hành lá cả
Click to expand...
Vì phở bắc là món chủ đạo của Hà Nội, mà Hà Nội là kinh thành.....
 
Mình thích cả phở lẫn bún. Mình ở nam thì thấy để tìm một quán bún ngon không hề khó tuy nhiên phở thì hoàn toàn ngược lại mặc dù quán phở nhiều cũng không kém bún. Từ đó mình nghĩ nấu phở nó công phu hơn bún, vị của quán ngon và không ngon nếu không rành thì khó phân biệt. Thói quen ăn bún, phở của mình là nếu có thêm gia vị chỉ thêm ớt trái để giữ được vị chuẩn của nước lèo chứ không bao giờ thêm tương ớt, tương cà.... như nhiều người
 
KLAX-ART said:
bún bò miền trung nấu có mắm ruốc nên thơm lắm, bún bò trong nam ăn chán
Click to expand...
Chính xác là vậy! Ăn bún bò Huế mà thiếu muỗng mắm ruốc, tôi không nghĩ là chuẩn vị. Ăn Phở mà thiếu muỗng mì chính, Phở mất cái gọi là chuẩn vị.
 
Phở bò ngày xưa thôi do bò bây giờ nó công nghiệp rồi, rõ ràng bò 100% mà nhìn miếng thịt nó trắng ởn chả khác gì thịt lợn mắt hẳn cái vị bò + vị ngọt truyền thống, giờ kiếm đc bát phở bò đúng vị thì chịu khó lên vùng cao kiếm quán của người NĐ thì mới là da best
 
nth0401 said:
Có ai thấy phở nó quá đc PR đề cao ko? Còn bún bò thì chả bao giờ nghe nhắc tới. Trong khi quan điểm của mình thì bún bò là ngon hơn. Vì phở cảm thấy nước lèo quá nhạt nhẽo + bánh phở thì ăn mau ngán và quá bỡ. Còn bún bò thì nc lèo đậm đà thơm ngon, bún thì dai dai ăn mãi ko ngán ( Quan điểm trên là sự đúc kết từ hàng trăm hàng quán mà mình đã đi ăn và so sánh ). 1 món ko có gì quá đặc sắc mà đi đâu cũng nghe nói tới như 1 món ngon vô địch ở VN , mình cảm thấy thật sự nhảm nhí.
#Bunbolivesmatter
Nghe nhiều bác nói về "vị thanh'' của phở. Mình ko hiểu rõ "vị thanh'' mà mấy bác nói tới là như thế nào. Vì mình ăn phở nấu chuẩn vị ngoài Bắc thì thấy nó chả khác gì nước đun sôi trộn với hương thịt bò + bánh phở + hành lá cả
Click to expand...
Agree, t cũng đánh giá bún bò ngon hơn phở và nước lèo bún bò khó nấu hơn phở
 
Mình bake gốc. Ở bake 16 năm, nake 20 năm. Mê bún bò, hủ tiếu, mì quảng. Rất hiếm khi ăn phở. Nhưng ra hanoi thì nhất quyết phải đi ăn phở gà vì nó ngon vkl. Nên ngon hay ko là do sở thích và phải ăn đúng chỗ ngon nữa

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp
 
nth0401 said:
Trong nake ngta nấu theo khẩu vị ng nake mà tôi ăn còn thấy nhạt nhẽo, thì ra bake ăn còn nhạt tới mức nào nữa mà bảo ko nhạt? Tôi đã ra HN và ăn trên 10 quán ngoài đó rồi tôi mới dám nói nó nhạt nhẽo chứ
Click to expand...
Bake chỉ nêm muối chứ đéo nêm đường nên ăn chán là phải rồi =]]
 
nth0401 said:
ngon hay ko là quan điểm cá nhân, và tôi nói sự đề cao quá mức của phở là nhảm nhí. đọc hiểu còn ngu thì phán xét cái gì bạn?
Click to expand...

Sao là nói đề cao quá mức với anh thì bún bò ngon nhưng với đại đa số người khác thì họ thấy phở ngon nên họ quảng cáo nhìu hơn :rolleyes: , còn theo quan điểm cá nhân của tôi nếu so sánh 2 món thì bún chỉ dành cho bọn bần nông khố rách chứ sao sang chảnh như phở đc :sneaky:

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 4 bằng vozFApp
 
nth0401 said:
Mình nake, mình cũng đã ăn trên 10 quán nấu chuẩn vị bake, nc lèo trong suốt và thấy nó còn nhạt nhẽo hơn cả phở trong nake
Click to expand...
chồng em ở HCM, anh chị chồng dẫn đi ăn nhiều quán phở nấu vị bắc nhưng không có quán nào chuẩn bị phở bắc. Cơ mà em lại thích phở nam hơn :3
 
Phở dễ ăn hơn bún bò huế. Nấu đúng kiểu huế thì cay quá, mà nấu kiểu nam thì ăn nhanh ngán.
 
samminh said:
Sao là nói đề cao quá mức với anh thì bún bò ngon nhưng với đại đa số người khác thì họ thấy phở ngon nên họ quảng cáo nhìu hơn :rolleyes: , còn theo quan điểm cá nhân của tôi nếu so sánh 2 món thì bún chỉ dành cho bọn bần nông khố rách chứ sao sang chảnh như phở đc :sneaky:

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 4 bằng vozFApp
Click to expand...

Chậc, thế giờ nghèo ra ăn tô phở cũng là sang chảnh với giàu và thượng đẳng hả?

via theNEXTvoz for iPhone
 

Similar threads

ThatThapLuc
Ăn sáng bằng xôi, bún hay phở là tốt nhất?
10 11 12
Replies
237
Views
20K
pilypily1
pilypily1
BaryonicLord
Những món ăn Việt Nam được thế giới vinh danh
Replies
16
Views
671
LamNguyenV2
LamNguyenV2
4 More Years
Ăn phở thì ăn ở đâu?
5 6 7
Replies
121
Views
8K
Viaipi_mvl
Viaipi_mvl
lemons
Tranh cãi đi ăn quán Ngự Bình, tô bún bò 105.000 đồng đắt hay rẻ?
2 3 4
Replies
65
Views
4K
Phamtruong0592
Phamtruong0592
4 More Years
Phở, cơm tấm, bánh mì luôn vào top các món ngon nên ăn khi đến Việt Nam
2 3
Replies
43
Views
2K
TruongPhamDBK
TruongPhamDBK

Share this page

Back
Top