thảo luận Phở overrated - Bún bò underrated
- Người tạo chủ đề nth0401
- Ngày bắt đầu
Serapia
Senior Member
Tôi lại thích ăn phở vị “thanh” mà các anh chửi nhạt nhẽo đây, đi ăn toàn gọi nước trong ít mì chính
Mà ăn phở ngoài đúng quán còn phải đúng thời điểm nữa
Một buổi sáng đầu đông trời se lạnh, làm bát phở nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, ... là cái trải nghiệm mà các vùng miền khác khó mà có được (vì thời tiết của các anh có lạnh méo đâu)
Mà ăn phở ngoài đúng quán còn phải đúng thời điểm nữa
Một buổi sáng đầu đông trời se lạnh, làm bát phở nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, ... là cái trải nghiệm mà các vùng miền khác khó mà có được (vì thời tiết của các anh có lạnh méo đâu)
xà hình quyền
Senior Member
#bunchalivesmatter 
JiangNanDream
Senior Member
bún cua, bò, ốc, mọc,móng giò, cá đều dễ ăn hơn phở. T ở Hà Nội chỉ thích ăn bún thôi, ăn bún cả tuần cũng được, xếp hạng: Bún > Miến > Mì tôm> Phở, Bánh đa
kojiharu0419
Member
Lưỡi trâu rồi chê phở Hn nhạt nhẽo. Nốc cho đẫy gia vị ra rồi chê. Trong khi Nhật, phương Tây nó lại đề cao cái vị gốc của thực phẩm.
Le.Comedien
Member
Lại một anh bần nông lạm dụng gia vị và tự cho mình là thượng đẳng. Khi mà anh đã quá quen ăn thứ gì đó bình dân cùng nhiều gia vị trong thời gian dài thì coi như vị giác của anh bị mất đi một nửa, không đủ trình độ để cảm nhận vị ngon tinh tế của đồ ăn cao cấp nữa.
Không phải ngẫu nhiên các nền ẩm thực hàng đầu thế giới như pháp nhật ý lại đề cao hương vị tự nhiên của thực phẩm và hạn chế sử dụng gia vị mạnh đâu.
Phở bắc nói chung không so được với mấy anh lớn vừa kể nhưng có chung một nguyên tắc đó là đề cao vị nguyên bản và sự tinh tế. Còn anh khen bún bò ngon hơn phở thì giống như một anh dalit chuyên ăn đồ bỏ đẫy bột cà ri sẽ thấy ẩm thực ấn độ là best ấy, cho ăn miếng bò kobe chỉ ướp muối với tiêu chắc anh dalit sẽ chửi dcm đéo có vị gì
Khẩu vị ăn nhạt thì cứ bảo ăn nhạt, hương vị tự nhiên cái đéo gì.
Đủ thứ gia vị, hồi quế thảo quả, khi ăn còn cho 1 đống hành, tương ớt, giấm tỏi, bột ngọt mà bảo vị tự nhiên cười ỉa.
Khi nào nấu bánh phở với nước bò luộc hãy bảo tự nhiên nhé
vodanh1213
Đã tốn tiền
mấy thằng xl thượng đẳng bên trên bày đặt chê gia vị khi 100% món việt muốn có hồn phải dùng gia vị. rặt tụi xl
phở hay bún bò phải có tỏi/sa tế ăn mới đã, trời lạnh căm, ngồi bên tô phở nóng bỏ nhiều tỏi ngâm, hay tô bún bò cay nồng sa tế, húp miếng nước lèo phê vcc
phở hay bún bò phải có tỏi/sa tế ăn mới đã, trời lạnh căm, ngồi bên tô phở nóng bỏ nhiều tỏi ngâm, hay tô bún bò cay nồng sa tế, húp miếng nước lèo phê vcc
unusualbiz
Senior Member
có tỏi/sa tế thì húp nước mì tôm bò cũng ngon cần gì nước lèo từ xương.
Day_to_nhan_dan_2016_2021
Senior Member
Theo khẩu vị cá nhân thì mình cũng thấy phở nhạt nhẽo và k ngon bằng bún bò huế, bún riêu ốc.
Có thể phở công tác PR quá tốt.
Mình khoái món canh cá ở Thái Bình, vừa rẻ vừa ngon.
Có thể phở công tác PR quá tốt.
Mình khoái món canh cá ở Thái Bình, vừa rẻ vừa ngon.
hoangkero227
Member
#bunthitnuongisdabest
quangsumi6
Senior Member
Thêm cà pháo mắm tôm cơm nóng nữa là tuyệt phẩm
cá lóc cổ nâu
Member
Thớt nói sao chứ phở nó ngon theo kiểu thâm thúy đúng chuẩn bake, ăn hôm nay phải chờ tháng sau ngẫm mới thấy ngon được anh ạ 
luv.pusy.babe
Member
gia vị đấy cũng là từ thiên nhiên phơi khô, chứ dăm ba cái mỳ chính với bột ngọt toàn tổng hợp từ hóa học mà cũng so sánh đượcKhẩu vị ăn nhạt thì cứ bảo ăn nhạt, hương vị tự nhiên cái đéo gì.
Đủ thứ gia vị, hồi quế thảo quả, khi ăn còn cho 1 đống hành, tương ớt, giấm tỏi, bột ngọt mà bảo vị tự nhiên cười ỉa.
Khi nào nấu bánh phở với nước bò luộc hãy bảo tự nhiên nhé
chuyentinhbuon2907
Senior Member
Với tui Phở còn hơn một món ăn, vì nó là con đường dẫn thẳng vào tâm hồn Việt! Ăn phở giống như một “nghi thức tôn giáo” vậy.
À, mấy hôm nay trời mưa lạnh, chi bằng làm bát phở sốt vang cho tâm hồn ấm áp. Hay, nhân ngày nắng đẹp, quyết định ngồi vỉa hè cho thoáng mát, vừa ngắm nhìn ánh nắng xuyên qua những chiếc lá bàng xanh như ngọc lọc sáng vừa hưởng bát phở lõi gầu vừa giòn, vừa béo ngậy.
À, mấy hôm nay trời mưa lạnh, chi bằng làm bát phở sốt vang cho tâm hồn ấm áp. Hay, nhân ngày nắng đẹp, quyết định ngồi vỉa hè cho thoáng mát, vừa ngắm nhìn ánh nắng xuyên qua những chiếc lá bàng xanh như ngọc lọc sáng vừa hưởng bát phở lõi gầu vừa giòn, vừa béo ngậy.
pcq
Member
cc nè
T thích phở hơn nhé
phantom01010
Senior Member
trên facebook có group "Đạo Bún Bò" hơn 100k thành viên, ngày nào cũng hơn 300 bài viết review bún bò, nể vl
conmacon
Junior Member
Có dịp xuống miền Tây thì hãy thở bác phở dưới này. Ngoài dùng xương bò nấu nước người ta còn dùng thêm củ cải trắng, củ sắn nữa. Nên nước dùng rất ngọt và đậm đà, không phải ngọt ngay như đường nha. Phần cũng do dân miền Tây thích ăn ngọt.
Phở bắc công nhận khá ngon mà không bị ngán như phở miền nam. Nhưng quán phở bắc quá đại trà, toàn nêm bột ngọt.
Phở bắc công nhận khá ngon mà không bị ngán như phở miền nam. Nhưng quán phở bắc quá đại trà, toàn nêm bột ngọt.
Chủ đề tương tự
