thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Mấy cái bếp hồng ngoại nhỏ nhìn ko ngon lắm, đĩa chuyển nhiệt thì sau linh động đổi ấm đc hơn, vs lại dùng nó thì bếp dùng kèm đc nhiều loại nồi như nồi đất, thuỷ tinh, linh hoạt trong bếp hơn.
Vậy là vẫn nên mua ấm Brikka dùng bếp thường hơn là loại mới dùng bếp từ à fen? Về chất lượng ấm và cà phê ấy.
 
thường thì mình thấy boiler để pha cà chứ thermoblock nhiệt độ có ổn định quái đâu , như con 3007g nó dùng boiler pha cà, thermo steam, con này chắc ghi specification sai thôi, chứ ai làm ngược thế :D
Nó thế đấy, ngay cả loại heat exchange thì con boiler to cũng dùng để steam, con boiler bé (gián tiếp) thì dùng để pha cà.
 
chào các thím, cối xay giờ tầm 2tr-3tr là dùng ổn chưa ạ? Mình tính mua để uống coldbrew và aeropress, thì ko biết là mua loại nào với tầm giá trên.
 
vâng bác mà mình kiểu bị OCD nên chỉ muốn chỉnh 1 nấc sài các loại nên hơi khó chịu khi phải chỉnh cho mỗi loại hạt khác nhau
layRGRm.png
bác lạm dụng từ OCD k đúng chỗ; em thấy nếu thực sự là bác bị OCD thì việc phải chỉnh cho mỗi loại hạt để đạt được god-shot là điều ưa thích ấy chứ :D
 
Em thấy khi mới chơi ấm cổ ngỗng thì cứ mua con rẻ nhất, không cần nhiệt kế gì cả, vì dù có nhiệt kế thì 1)nó không chính xác; 2) thông tin nhiệt độ dù hiển thị thì mình cũng không thay đổi được nhiệt độ trong thời gian ngắn như vậy; 3) loại nhiệt kế gắn trên nắp ấm thòng cây cọc kim loại xuống mặt nước để đo có đầu nhọn rất nguy hiểm
Nên theo em thì chơi con rẻ nhất trước và mua một con ấm nấu được và chỉnh nhiệt đc như stagg fellow hay timemore fish thì hay hơn.
Không biết các bác thấy thế nào.
em mới dứt dứt theo bác cái ấm cổ ngỗng 177k shopee, mấy nay đang chờ phễu v60 về nên pha tạm phin, công nhận khác hẵn trước nay uống ở quán
 
2llDpUU.png
mà khó hiểu quá nhỉ mình tưởng loại nào chỉ cần zô cối cùng kick cỡ là đều ra như nhau, mà xay thô hơn có bị ảnh hưởng hương vị ko bác
k bác ạ, chơi phương pháp pha nào thì mỗi loại cà nó cũng sẽ có cỡ xay riêng phù hợp đó
xay thô hơn thì chắc chắn là sẽ ảnh hưởng tới hương vị, mà quan trọng là hương vị mình hướng đến là gì thôi bác. VD cà rang light h mng hay chơi turbo shot đó
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.183
Quay lại
Lên đầu trang