thảo luận Caffè tại gia

dịch này mà bên Nob vẫn giao hàng nhanh thật
mới đặt con Aero về nghịch
CT nào có công thức cho xin với

clickc đã nói:

dịch này mà bên Nob vẫn giao hàng nhanh thật
mới đặt con Aero về nghịch
CT nào có công thức cho xin với

Nhấp để mở rộng...

uống đá thì 1:8 thường là 20gram với 160 nc

kanone888 đã nói:

Em đã bảo giá 550k là đã tăng rồi mà các CT. Giá cũ loại Yellows BB và Red Bourbon có 400-420k thôi ạ, em mua suốt mà. Mấy loại thửa như Moka, Typica Organic với mọc tự nhiên trên núi thì không tính ạ. Trước đợt tăng giá CT @nanofone còn chơi bài đặt cả đống uống dần mà

Nhấp để mở rộng...

chuẩn ct, mấy cái cà điện biên, đạ sar, sơn la, khe sanh trc có 80-100 250gram h vào xem toàn 100-130k 250gram
mấy con cầu đất honey từ 100-120 h thành 130-150 ráo

bên trung quốc nó hội sale gì hay sao ấy nhỉ?
cân timemore
https://www.lazada.vn/products/spor...en-tu-voi-hen-gio-i998268014-s3214304056.html
C2
https://www.lazada.vn//products/i74...pm=a2o4n.cart.0.0.4fbd705bkWcamn&urlFlag=true

pth đã nói:

bên trung quốc nó hội sale gì hay sao ấy nhỉ?
cân timemore
https://www.lazada.vn/products/spor...en-tu-voi-hen-gio-i998268014-s3214304056.html
C2
https://www.lazada.vn//products/i74...pm=a2o4n.cart.0.0.4fbd705bkWcamn&urlFlag=true

Nhấp để mở rộng...

mấy cái này lâu rồi mà CT, nọ cuối tháng có Voucher tích luỹ thì cái C2 kia dưới 800k , cân màu trắng đẹp thì hết hàng

pth đã nói:

làm cái list roaster như bác này cũng hay đó ạ
4. vietblend -hà nội - Ethi G1, Kenya AA, 1tr-1.4tr/kg
có phân khúc thấp 400-500k/kg (ethi G4, guatemala commercial?). Ethi G4 mình đã thử cũng khá ok. p/p là tốt trong giá tiền này
5. visty - hà nội - 1tr-1tr4/kg
sản phẩm dc chăm chút về râu ria, thông tin full max, có câu chuyện kèm theo, có thư cảm ơn viết tay, nhưng cà rang như hạch vậy mình mua 3 gói tạch cả 3. p/p 6/10
6. 43 factory - đà nẵng - 1,45tr/kg
sản phẩm làm chuẩn chỉ về tất cả các công đoạn sau rang, thông tin full max, có bán cả profile water để lấy nước chuẩn ở nhà. cf thì lâu lâu có những cái xuất sắc, nếu không xuất sắc thì cũng ở mức tốt tròn vai. tiêu chuẩn nước ngoài, giá thuộc loại cao ở VN. p/p 8/10
7. Amber - sài gòn - 1,5tr/kg trở lên có thể lên đến 5-6tr/kg nhưng mua 3 gói sale 20%
rang tốt. mình đánh giá là nhà rang tốt nhất trong tất cả các nhà rang ở VN mình đã thử
1 lúc chơi tầm 30 loại cf khác nhau. thông tin cung cấp vừa phải phần lớn là đủ taste note, nguồn loại hạt, sơ chế
Lâu lâu có những loại cực ổn, hương vị phải gần được 9 phần với những cà 94-96 điểm của nhà rang nước ngoài nhưng cũng có những loại chỉ khá thôi. Lưu ý là nhiều khi cà đắt do giống hiếm, batch hiếm hay là được giải gì đó chứ ko phải cứ đắt là ngon. mua đúng loại và hợp gu thì quá ổn p/p 9/10
8. sài gòn coffee roastery - sài gòn - 1tr-1,2tr-1,4tr-2tr/kg
Bourbon Đà Lạt, Ethi wash, Ethi Natural, Ethi Geisha, Panama Natural, Kenya Wash lâu lâu có cả Panama Geisha. chất lượng thì tùy loại nhưng đều từ tròn vai trở lên
Ở đây được cái các dòng sp này đều có bán cup ở quán cf nên có thể gọi thử trước khi quyết định mua. giá cup thì tầm 90k/cup. p/p 8/10

Nhấp để mở rộng...

Nối chân thím :

1. 43 factory:

Nhà rang ở Đà Nẵng, 100% rang light, chỉ rang cà ngoại, chỉ có tầm 3 - 4 loại, đồng giá 1450k/kg.

Mình thấy hợp cà ở đây nhất, chắc do lần đầu tiên bập vào món cà sp là ở quán này nên cứ mỗi lần pha cà của quán là cái cảm giác uống cốc sp đầu tiên nó lại ùa về.

Chất lượng ổn, giá mua cà uống hằng ngày hơi cao, chấm 8/10 điểm.

2. Cotero:

Nhà rang ở Hà Nội, mua gì rang nấy hoặc mua rang sẵn cũng có, có tầm 5 ,6 loại cà ngoại + cà Việt hình như chỉ có Sơn La. Giá cà Sơn La thì 800k/kg, cà ngoại thì tầm 1150-2000k/kg.

Mình hay uống hằng ngày loại ethi 1150k/kg bên này, giá đỡ rát ví hơn. Rang thì ngày xưa mình thích rang light nhưng giờ lại thích light medium hơn. Bên này có mẫu colom sakura 2100k/kg, lần đầu tiên mình uống thấy nó khác xa các loại cà mình đã uống luôn, kiểu như hương vị nó bật lên rõ rệt chứ không phải mơ hồ như các loại khác.

Chất lượng ổn, giá có nhiều sự lựa chọn, cỡ rang cũng có nhiều lựa chọn, chấm 9/10 điểm.

3. Fefe:

Nhà rang ở Hội An, chuyên bỏ cà sp cho nhiều quán cf ở Đà Nẵng. Cà Việt tầm 6-700k/kg. Cà ngoại tầm 1400-1600k/kg. Giá trên là giá mua theo kí, mua lẻ 100, 200gr thì giá còn cao hơn nữa. Thấy rang tầm light medium -> medium Là chủ yếu.

Quán này thì mình thấy được cái không gian thôi chứ cà cảm nhận không ngon lắm so với giá tiền. Quán toàn các bạn trẻ nhưng nhiệt huyết với cà phê lắm. Mặc dù không ngon nhưng nằm trên đường mình đi tắm biển nên mình hay ghé ủng hộ.

Chất lượng vừa, giá hơi cao, rang mẻ lớn nên không có nhiều lựa chọn về loại cà cũng như cỡ rang. Chấm 7/10 điểm.

4. Backpacker:

Nhà rang ở Hà Nội, ở đây thấy nhiều loại cà ngoại lẫn nội. Cà ngoại tầm 6-800k/kg, cà nội thì 4-700k/kg.

Đây là nhà rang mình hay tìm đến những lúc cảm thấy bỏ hơn 1tr/kg cà là xa xỉ . Anh chủ rất nhanh gọn, chơi đẹp, và có bán cả mấy món đồ chơi bên cafe nữa nên rất tiện cho thím nào mới bập vào món này luôn.

Chất lượng ổn so với giá, uống cà không có gì nổi bậc nhưng nó lại mang ta cái cảm giác như tìm đc 1 loại cà để uống hằng ngày ấy. Chấm 8.5 điểm.

5. Amber:

Nhà rang ở Sài Gòn, ở đây thì tha hồ mà lựa cà ngoại luôn. Nhưng mà đắt, tầm 1300-2600k/kg.

Xưa mình hay mua ở đây vì mua 3 gói thì được giảm 20% nên giá cũng đỡ điếc tai tí, nhưng mà sau nghèo dần nên không theo được nữa .

Xưa uống thấy ngon, rất thích, nhưng lâu lắm rồi chưa mua lại nên không biết giờ sao. Chấm điểm theo hồi ức 8.75/10 điểm.

Đây là mấy nhà rang mình mua nhiều thôi, còn mấy nhà khác cũng có nhưng mà mới mua có 1, 2 gói nên không dám chấm điểm, sợ lên tizi lắm . Thím nào tiếp tục nào .

Mới mua. Có mã còn 825k quá rẻ

Secretary đã nói:

Mới mua. Có mã còn 825k quá rẻ

Xem tệp đính kèm 690357

Nhấp để mở rộng...

em mua theo CT và đag rửa xy lanh

AERO trường tồn với thời gian, dạo này team AERO đuối quá ) Mỗi E và thằng bạn @quyenpm húp hàng ngày thì phải.

ByPrO đã nói:

AERO trường tồn với thời gian, dạo này team AERO đuối quá ) Mỗi E và thằng bạn @quyenpm húp hàng ngày thì phải.

Nhấp để mở rộng...

Hình như có mỗi 1 ct bị bể ly phải đi viện gắp mảnh ra khỏi chân

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

ryudovn đã nói:

Hình như có mỗi 1 ct bị bể ly phải đi viện gắp mảnh ra khỏi chân

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

Nhấp để mở rộng...

cốc mỏng quá thì có thể vỡ, e test thì thấy cần có lực nhưng cũng ko cần quá mạnh, với cái tầm cốc Hoegardeen hoặc cốc sắt tráng men của em thì ko bao giờ nó vỡ đc cả haha
mới thử cà medium thì uống đậm đà, mai thử cà light xem như nào

ryudovn đã nói:

Hình như có mỗi 1 ct bị bể ly phải đi viện gắp mảnh ra khỏi chân

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

Nhấp để mở rộng...

Không phải E đâu, em ép bằng ly mì tôm GO mà ) Là thím @Superman_Prime , dạo này không thấy thím ấy xuất hiện.

Em vẫn pha aero hàng ngày đây.
Mà backpacker trên shopee đang bán 1500k brikka 2 cup 2021 sau code ổn ko các ct.

Sent from LGE LM-G850 using vozFApp

Willpower đã nói:

Em vẫn pha aero hàng ngày đây.
Mà backpacker trên shopee đang bán 1500k brikka 2 cup 2021 sau code ổn ko các ct.

Sent from LGE LM-G850 using vozFApp

Nhấp để mở rộng...

chưa ngon đâu CT ạ chờ lúc nào bọn Nob cuối tháng add voucher tích luỹ đc là ngon nhất
sơ sơ giờ e có mấy đồ pha
1.Aero , 2. Phễu pour , 3.Brikka (lâu ko dùng r) , 4.Máy (hết sữa uống xuông ko nổi)
giờ chắc xoay tour 1,2,4 là chính
mà pha Aero cà ra cảm giác gần với pha phin nhỉ

Bản Go hôm rồi flusso bên shopee mình đặt có 933k, đội vận chuyển tắc nên mình phải hủy, không giờ giãn cách có thêm đồ chơi rồi. Thích go hơn thường vì hay pha ít và di chuyển. Mí cả sợ đi gắp thủy tinh với sếp bợp tai

clickc đã nói:

chưa ngon đâu CT ạ chờ lúc nào bọn Nob cuối tháng add voucher tích luỹ đc là ngon nhất
sơ sơ giờ e có mấy đồ pha
1.Aero , 2. Phễu pour , 3.Brikka (lâu ko dùng r) , 4.Máy (hết sữa uống xuông ko nổi)
giờ chắc xoay tour 1,2,4 là chính
mà pha Aero cà ra cảm giác gần với pha phin nhỉ

Nhấp để mở rộng...

Bên nob chỉ còn bản 4 cup, bản 2 cup thì hết hàng mà giá cũng đang để 1650.

Sent from LGE LM-G850 using vozFApp

các ct cho ý kiến chơi cold brew mua cà gì cho hợp lý. thằng bạn nó thích coldbrew hỏi mà mình k hay uống nên k rõ loại nào giá thành vừa phải mà uống vẫn ok

ryudovn đã nói:

Hình như có mỗi 1 ct bị bể ly phải đi viện gắp mảnh ra khỏi chân

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

Nhấp để mở rộng...

Đổ máu trong này có 2. Còn phỏng nước mới có 1 thôi CT . Mà mỗi lần cái Aeropress lên sóng, các CT cứ nhắc tới cái này là sao nhỉ, rợn hết cả người

clickc đã nói:

cốc mỏng quá thì có thể vỡ, e test thì thấy cần có lực nhưng cũng ko cần quá mạnh, với cái tầm cốc Hoegardeen hoặc cốc sắt tráng men của em thì ko bao giờ nó vỡ đc cả haha
mới thử cà medium thì uống đậm đà, mai thử cà light xem như nào

Nhấp để mở rộng...

Nó không vỡ, mà nó có thể trượt xong rơi rồi vỡ chẳng hạn

Fox_Wolf2 đã nói:

Đề nghị vứt các link của nhà rang + loại cà okie để anh em oder nào;
trước cuối tuần hay về LB thăm U mà giờ dịch cả tháng chưa về Long biên òi

Nhấp để mở rộng...

a cứ taobao kiếm 咖啡生豆 là ra, được cái bọn này có review từ người mua nên uy tín hơn tí

Dạo này ít thấy mấy fence nhắc món coldbrew nhỉ. " Nhân dịp " mắc dịch ngồi nhà lội hết thớt này cũng học được nhiều cái hay phết, trong đó có món coldbrew nguyên hạt cà phê. Sau một số thử nghiệm nhỏ cá nhân mình thấy như này:
1/ Ngâm nguyên hạt hình như mùi thơm hơn nhưng vị nhạt hơn so với xay ra thông thường. Cái này tùy theo người có thể là ưu hay nhược điểm.
2/ Ngâm lâu hơn ( dĩ nhiên ), mất 4 5 ngày so với 1 ngày, mà để lâu quá thì chất lượng có vẻ giảm đi. Được cái mình ngâm 3 4 bình gối đầu mỗi ngày thì cũng như bình thường.