nathan.auditore
Member
Uh h mình mới biết luôn áh. Hồi xưa qua Singapore mua 1 lọ manuka của úc về test cùng 1 chai mật ong có thương hiệu của vn và 1 chai mật ong rừng mua ở tây nguyên. Xong mình vứt luôn chai ong rừng
Mật ong thật giả!
- Người tạo chủ đề LamForest77
- Ngày bắt đầu
Trienchieu123
Member
Mật ong thật bỏ vào ngăn đá tủ lạnh không bị đông đá,mật ong giả bị đông đá 1 phần. Mật ong giả để 1 time đóng cục như đường cát
dangkhoa27187
Đã tốn tiền
À đây tôi nói tiếp nhé.
Phải nói thật sự rằng việc phân biệt mật ong nuôi và mật ong rừng khi chưa từng trải qua là rất khó, tuy nhiên nó cũng có 1 vài điểm có thể tham khảo:
Thứ nhất là màu mật, màu mật ong rừng thường có dạng màu đục đục - màu đục đục chứ không phải là lẫn cặn nhé, tức là mật không có cảm giác nhìn xuyên qua.
Tôi ví dụ như màu này, nó là mật nuôi (ảnh trên google), hãy nhìn độ trong của nó, dù là màu vàng, màu đen, hay màu nâu cánh gián, thì độ trong của nó cũng rất cao, có cảm giác như có thể nhìn xuyên qua chai mật.
Còn mật ong rừng, tuy cũng không lẫn vẩn, nhưng nó ko có cảm giác trong vắt nhìn xuyên qua, ví dụ mật của mình:
Mới nhìn thoáng các bạn có thể thấy 2 ảnh ko khác gì nhau, nhưng so sánh kĩ sẽ thấy, cái cảm giác trong vắt nhìn xuyên qua chai mật, nó khá là chênh lệch, chênh lệch này đặc biệt lớn nếu là mật vừa mới vắt xong, giảm dần sau khi đã để lâu.
Cái thứ 2 chính là vị, mật rừng thì cảm giác khé cổ sẽ nặng hơn so với mật nuôi, cái này đều phải từng trải, từng thử thì mới rõ được.
Cái thứ 3 là mùi thơm, mùi thơm của mật ong rừng là mùi tổng hợp của nhiều loại hoa, thơm nồng và khó so sánh với mùi gì, ko như mật nuôi, thường có mùi nhẹ của loại hoa chính yếu làm nên mật đấy, à có 1 cái phải nói luôn: Nếu là mật 1 loại hoa, thì có thể chắc chắn nó là ong nuôi, ví dụ mật hoa cà phê, hoa bạc hà, hoa nhãn... chỉ có hoa tràm thì nhiều khả năng là ong khoái ở rừng tràm, người ta gác kèo cho ong tự nhiên làm tổ. Tất cả các mật ong ở siêu thị đều là mật nuôi, do chất lượng không đồng đều, số lượng thấp, mật ong rừng ko thể lên kệ siêu thị được.
Để so sánh sản lượng thì mình có thể nói đơn giản như này:
Năm 2018 là năm mình bán mật nhiều nhất, mình mua 7 tạ sáp, 4 can mật vắt sẵn (80 lít), mình đã thu mua khoảng 1/3 số mật của 2 huyện nhiều mật ong nhất tỉnh mình, tức là tổng sản lượng mật của 2 huyện là vào khoảng 3-4 tấn sáp, cho ra 1.500-2000 lít mật.
Trong khi đó chỉ 1 nhà nuôi ong ở xã mình, đã nuôi ra 3 tấn mật ong hoa nhãn, tương đương khoảng 2.300 lít mật (tấn mật ko phải tấn sáp nhé), chưa tính hoa cà phê, hoa khác, và xã mình có khoảng 15 hộ nuôi ong như vậy.
dangkhoa27187
Đã tốn tiền
Cái tiếp theo các bạn quan tâm hẳn là giá của mật ong rừng.
Giá của mật ong rừng tại cửa rừng khu vực Tây Bắc Bộ sẽ ở tầm 150k-200 1kg sáp, tức là khoảng 270k-350k 1 lít mật.
Giá của mật ong rừng tại cửa rừng khu vực Tây Nguyên vào khoảng 500-600k 1 lít mật.
Mật ở khu vực miền Nam khoảng 800-900k 1 lít mật.
Giá cả này không phải do chất lượng mật, mà là ở công khai thác.Ở khu vực Tây Bắc Bộ, khai thác mật chủ yếu là người dân tộc Thái, công khai thác mật 1 ngày chỉ khoảng 300-700k trong mùa mật, vì thế giá mật rất rẻ. Các khu vực khác người khai thác là người Kinh tộc, kinh tộc thì lúc nào mà chả đắt hơn nhiều.
Thời điểm tốt nhất để mua mật ong rừng là tháng 4-5 hàng năm, đây là mùa mật duy nhất có số lượng lớn làm thương phẩm, dịp khác hoa nở ít, mật có khai thác thì cũng chỉ là mật tồn, số lượng rất ít, sáp có màu đen, vắt chỉ ra đc tẹo mật, cực kì hao, thường ko mang bán.
Đây cũng là thời điểm các tổ ong nuôi đc di chuyển liên tục.
Nếu bạn muốn mua mật ong rừng chuẩn chỉ yên tâm không phải nghĩ, thì có thể mua sáp, mua sáp tự vắt ra giá sẽ cao hơn nhiều so với mua mật - như mình bán 400k 1 lít mật, thì mua sáp tự vắt sẽ thành 600k, và chỉ tầm tháng 4-5-6 mới có thôi nhé , do vận chuyển rất lích kích, khi mua sáp thì chú ý là sáp phải đóng kín, lượng mật chảy ra không nhiều, tỉ lệ mật nước quá cao thì toàn là mật nuôi thả sáp vào mà thôi.
Giá của mật ong rừng tại cửa rừng khu vực Tây Bắc Bộ sẽ ở tầm 150k-200 1kg sáp, tức là khoảng 270k-350k 1 lít mật.
Giá của mật ong rừng tại cửa rừng khu vực Tây Nguyên vào khoảng 500-600k 1 lít mật.
Mật ở khu vực miền Nam khoảng 800-900k 1 lít mật.
Giá cả này không phải do chất lượng mật, mà là ở công khai thác.Ở khu vực Tây Bắc Bộ, khai thác mật chủ yếu là người dân tộc Thái, công khai thác mật 1 ngày chỉ khoảng 300-700k trong mùa mật, vì thế giá mật rất rẻ. Các khu vực khác người khai thác là người Kinh tộc, kinh tộc thì lúc nào mà chả đắt hơn nhiều.
Thời điểm tốt nhất để mua mật ong rừng là tháng 4-5 hàng năm, đây là mùa mật duy nhất có số lượng lớn làm thương phẩm, dịp khác hoa nở ít, mật có khai thác thì cũng chỉ là mật tồn, số lượng rất ít, sáp có màu đen, vắt chỉ ra đc tẹo mật, cực kì hao, thường ko mang bán.
Đây cũng là thời điểm các tổ ong nuôi đc di chuyển liên tục.
Nếu bạn muốn mua mật ong rừng chuẩn chỉ yên tâm không phải nghĩ, thì có thể mua sáp, mua sáp tự vắt ra giá sẽ cao hơn nhiều so với mua mật - như mình bán 400k 1 lít mật, thì mua sáp tự vắt sẽ thành 600k, và chỉ tầm tháng 4-5-6 mới có thôi nhé , do vận chuyển rất lích kích, khi mua sáp thì chú ý là sáp phải đóng kín, lượng mật chảy ra không nhiều, tỉ lệ mật nước quá cao thì toàn là mật nuôi thả sáp vào mà thôi.
dangkhoa27187
Đã tốn tiền
Vậy thứ gì làm nên chênh lệch chất lượng của mật ong nuôi và mật ong rừng? Có 3 yếu tố tiên quyết:
- Yếu tố thứ nhất ảnh hưởng ít là giống ong, tác dụng kháng sinh của mật ong không đến từ các loài hoa, nó đến chủ yếu từ việc nhai lại của con ong trước khi chế thành mật, mọi người đều biết nọc ong có tác dụng kháng sinh khá mạnh, và ong dùng để đốt chữa viêm khớp viêm xương chủ yếu là ong mật rừng - vì thế mật này có tác dụng chữa bệnh mạnh nhất.
- Yếu tố thứ 2 ảnh hưởng cực lớn, đó là thời gian khai thác mật, mật rừng thường chỉ được khai thác 1 lần 1 mùa, tổ để 1-2 tháng, mật đặc hơn đáng kể. Còn mật nuôi, thời gian quay mật có thể chỉ cách nhau 4-7 ngày (để lâu quá mật đặc quay sẽ bị vỡ sáp) - tất nhiên sau khi quay xong có thể xử lý tách nước để mật đặc hơn, nhưng nếu nói là sẽ bằng mật rừng thì đúng là chuyện nhảm.
- Yếu tố thứ 3 ảnh hưởng bình thường hơn, đó là số lượng loại hoa lấy, ong mật rừng có bán kính lấy mật tầm 10km, ong nuôi chỉ 3km, nên số lượng loại hoa mà ong rừng lấy tạp hơn nhiều lắm, quan trọng nhất đó là thói quen của các loại động vật hoang dã là luôn ăn tạp để đảm bảo sức khoẻ nhằm cạnh tranh và tồn tại, điều này thể hiện rất rõ khi nuôi động vật có tính hoang dã cao như Dê, loài dê phải ăn rất nhiều loại lá mới béo, chứ chỉ 1 loại cỏ thì nó ăn để sống thôi, ko ăn no. Ngay với con người cũng thế, người có thể ăn tạp, ăn nhiều loại thức ăn (ăn cả rau, thịt, cá, đồ chua, cay, đắng...) sẽ luôn có sức khoẻ tốt hơn những người chỉ thích 1 loại thức ăn.
Dân Đu Càng
Senior Member
Sợ mật vn cho ong ăn đường rồi còn pha chế lung tung nên tui toàn mua mật Kirland bình gấu thui 
.
Còn mật Manuka thì chỉ là sản phẩm của Marketing. Có một số nghiên cứu cho thấy khả năng kháng khuẩn hay j đấy của nó cao hơn mật ong thường. Vđe là ăn vào bụng thì sẽ bị phân hủy hết chả tác dụng j. Bôi vào vết thg thì OK mà có ai khùng mua mấy tr hũ Manuka xong bôi ngoài da lol
.Còn mật Manuka thì chỉ là sản phẩm của Marketing. Có một số nghiên cứu cho thấy khả năng kháng khuẩn hay j đấy của nó cao hơn mật ong thường. Vđe là ăn vào bụng thì sẽ bị phân hủy hết chả tác dụng j. Bôi vào vết thg thì OK mà có ai khùng mua mấy tr hũ Manuka xong bôi ngoài da lol
d0.0b
Senior Member
em có dùng manuka đâySợ mật vn cho ong ăn đường rồi còn pha chế lung tung nên tui toàn mua mật Kirland bình gấu thui
Còn mật Manuka thì chỉ là sản phẩm của Marketing. Có một số nghiên cứu cho thấy khả năng kháng khuẩn hay j đấy của nó cao hơn mật ong thường. Vđe là ăn vào bụng thì sẽ bị phân hủy hết chả tác dụng j. Bôi vào vết thg thì OK mà có ai khùng mua mấy tr hũ Manuka xong bôi ngoài da lol
lần nào dùng liên tục mấy hôm là bị nhiệt lưỡi
loại 550+ với 650
Sent from tools via nextVOZ
Dân Đu Càng
Senior Member
Uh thế nên ko cần tốn tiền cho nó fen ơi...
Dân Đu Càng
Senior Member
Tui đọc bài viết về Manuka rồi, kể cả phỏng vấn ông chuyên gia trên Youtube luôn, ừ thì có nghiên cứu nó kháng khuẩn tốt hơn mật thường. Tuy nhiên đó là khi dùng ngoài da. Còn ăn vào bụng cơ thể mình phân hủy nó luôn chả còn tác dụng j đâu...
Đọc xong mấy bài đó cancel luôn đơn hàng, tkiem tr mấy...
Còn fèn muốn ăn ngon vị lạ thì cứ mua thui
d0.0b
Senior Member
em bị viêm họng nên hay ngậm mà fenTui đọc bài viết về Manuka rồi, kể cả phỏng vấn ông chuyên gia trên Youtube luôn, ừ thì có nghiên cứu nó kháng khuẩn tốt hơn mật thường. Tuy nhiên đó là khi dùng ngoài da. Còn ăn vào bụng cơ thể mình phân hủy nó luôn chả còn tác dụng j đâu...
Đọc xong mấy bài đó cancel luôn đơn hàng, tkiem tr mấy...
Còn fèn muốn ăn ngon vị lạ thì cứ mua thui
Sent from tools via nextVOZ
MotNgayBiBan5CaiNick
Senior Member
mình có quen người làm cái này, 1 chai làm mất 30k bán ra 150k chắc vẫn rẻ nhỉ
thienthana
Senior Member
ông này nói gần như đúng toàn bộ. Nhưng tôi đi khai thác mật vài tháng 5-6 mật rừng tự nhiên thật sự. Tự tay tôi vắt cũng không bao giờ đặc được như mật nuôi mới quay xong. Về hàm lượng nước trong mật của mật tự nhiên luôn cao hơn. Và chất lượng mỗi tổ cũng khác nhau. Nên Mỗi lần khai thác về chúng tôi toàn vắt toàn bộ vào 1 chỗ rồi sau đó lọc sơ và lọc tinh lại. 1 điểm đặc biệt nữa là mật rừng khi vắt luôn bị lẫn phấn hoa. Đã thử lọc thủ công khá nhiều kiểu nhưng kết quả vẫn là không lọc hết hoàn toàn phấn hoa được. (chắc mình trình gà). còn nếu đưa vào vào nhà máy xử lý thì chắc chắn sạch + sấy để giảm hàm lượng nước xuống. Nhưng như thế khách lại không tin đó là mật rừng thật... Haiz. bán cho người VN hàng thật cũng khó.
thienthana
Senior Member
Mật Manuka không khác gì mật nuôi ở VN đâu fen. Chỉ là họ lọc và sấy để đảm bảo nước trong mật không quá 20% nên mưới đạt được độ sánh như thế. Mật VN mình xuất khẩu cũng toàn thế mà. Nhưng mật trong nước gần như là để nguyên hiện trạng. Vì dân cứ sợ mật giả. Tôi làm mấy năm mà chưa bao giờ nhìn thấy đc 1 lít mật giả (không phải mật ong). Nhưng thấy rất nhiều mật nuôi bị nói là mật rừng Haiz...
anhsuperstar
Senior Member
vậy chốt là ko phân biệt đc thật giả- Mật thật nhỏ 1 giọt vô chén nước thì nổi lên, không tan vào nước.
- Mật thật để 10 năm cũng sẽ như thế hoài, mật giả để 1 tuần nó đóng cứng do đường kết tủa.
P/s: 2 cách này gian thương đều có cách để mật giả làm được y chang.
Gửi từ gấu bận váy maxi bằng vozFApp
Sent from Jarvis via nextVOZ
Chủ đề tương tự
