tôi gần 40 mùa bánh chưng ở cái đất hà nội này ( ăn tết ở Hà Sơn Bình), kể cả cái thời mà xung quanh nhà chục cái ao cũng không thấy ai kho cá bao giờ
Chắc ngoại bác con nhà địa chủ chứ các bà các mẹ thời xưa nấu ăn dở thì hơi lạ. Ít nhất cũng phải hợp miệng. Mà nhà bác bình thường ai nấu cơm? Mẹ nấu ăn từ nhỏ mà chê dở thì hơi lạ.ngoại em nấu ăn hơi dở, mẹ em cũng vậy nên hồi nhỏ có ăn cá kho 1 lần và không ăn lại nữa Mà Tết chỗ em thì chả ai ăn cá kho, chỉ ăn thịt nấu mắm, thịt nấu măng khô, cá thì chỉ ăn cá khô nướng
cách đây mấy năm đươc người bạn thân tặng 1 niêu cá khó làng Vãi Đ.. hay lên báo. Dù rất quý bạn nhưng thật sự mà nói ăn như ccMới rộ lên . Được biếu mà ăn không hợp , rất ghét cái riềng xay lẫn vào cá
Ngon như món cá hú này không các bác nhỉ, tết này em định mua ăn thử cho biết
Chắc 1 phần tuỳ món, như mẹ mình nấu ăn đa phần ngon nhưng cá kho canh chua thì ba mình nấu ăn ngon hơn nhiều. Mình nấu ăn cũng tốt mà cá kho vẫn thua ba nấu .Chắc ngoại bác con nhà địa chủ chứ các bà các mẹ thời xưa nấu ăn dở thì hơi lạ. Ít nhất cũng phải hợp miệng. Mà nhà bác bình thường ai nấu cơm? Mẹ nấu ăn từ nhỏ mà chê dở thì hơi lạ.
đúng rồi, mấy chục năm ăn tết hà nội chả bao giờ thấy nồi cá kho cả. từ tầm năm 2014 thì mới rộ lên cái trò nàyCÓ làng nào làm thịt đông gia truyền không nhỉ, sao không thấy chạy bài. Chứ tết ăn thịt đông bánh trưng chứ cá ăn làm gì
Mà hình như có bọn đang cố nhồi vào tiềm thức là tết phải có cá kho, giống như cái bọn tự nhiên đẻ đéo đâu ra cái ngày vía thần tài đấy
View attachment 1584061
Ngon như món cá hú này không các bác nhỉ, tết này em định mua ăn thử cho biết
Thịt kho nữa.
Thịt kho ba miền thì tôi hợp với kiểu miền bắc ( ghệ cũ nấu ), miền trung ( quê tôi ). Miền nam nấu món này không hạp gu lắm.