tc04th
Senior Member
Trong bát tiết canh thì bổi chiếm khoảng 80%, còn lại tiết chỉ chiếm tầm 20% để lấp vào khoảng trống, nên thay phần tiết bằng thạch củ dền về cơ bản không làm thay đổi mùi vị của tổng thể bát tiết canh nhiều.
Chỗ tôi làm 50 50 đấy, nhưng không bao giờ tôi ăn