rockshavenosoul
Đã tốn tiền
đang ở Pháp, 3 tháng nay không được nếm phở, mình ra mấy tiệm người Việt tự mua gia vị về tự làm. bánh phở với gia vị phở đóng gói sẵn, mua thêm ít quế, hoa hồi, thảo quả. thịt bò thì mua loại đóng gói sẵn chuyên để nấu bourguignon, cũng rẻ, giống giống phần nạm, với chút gầu, chút gân, nửa vứt vào tủ đông 1 tiếng lấy ra thái mỏng làm thịt tái, nửa cho vào nồi hầm. chẳng biết là mình ăn phở vị Nam hay Bắc, cứ nấu thôi, xong để ít hành với rau húng. chắc cũng chẳng được như vị ở quê nhà đâu, nhưng cũng tạm đủ để đỡ nhớ.