thảo luận Ấm lòng món bánh hỏi cháo lòng Bình Định

QN-Tuy Hòa thấy giá cả xêm xêm nhau, mà lại ngon bổ.
mấy đợt ra tuy hòa ăn bánh hỏi lề đường ngon nổ mắt, chơi hẳn hai phần mà chưa tới 25k. Cô bán còn nói thấy ăn ngon quá tặng cho nửa phần nữa. :LOL:)
tips là đừng có đi theo hướng dẫn của bọn HDV, cứ đi mé đường Quang Trung hoặc THĐ, không thì lủi vô mấy hẻm đồ ăn ấy, rẻ lắm :D
 
Cái món bánh hỏi này ăn kèm với cái gì cũng ngon

Từ lòng , thịt ba chỉ, thịt heo quay, nem ,chả...cuốn với bánh tráng sống, bánh tráng chín
thậm chí chả cần kèm thứ gì, chấm xì dầu với nước mắm ăn không cũng ngon :D
 
á á
1597657386491.png
 
Quê em ( Bình Định ) ăn cái gì cũng kèm với bánh tráng nước hết :D
ăn thịt chó khúc Phù Mỹ, thấy họ đem bánh tráng nướng nhúng nước lại cho mềm rồi cuốn thịt chó hấp với rau sống, choáng toàn tập, lá mơ thì ko phải mơ lông mà nó hơi hơi láng
nhưng mà ghiền món chó nấu củ mì chỗ này thật, món đó gọi là Củng thì phải
 
cháo lòng bánh hỏi Định Định ngon toẹt vời nhé, không giống loại cháo lòng nặn tắc với trộn giá trong SG hay bán ăn như ăn chè đâu :confused:
 
siêu thị có bánh hỏi khô, mua về ngâm nước cho nở ra ăn tạm cũng được
Thường thì mấy đồ khô này k ngon bác. Gần chỗ e ở cũng có quán bán sáng nhưng phải ra sớm, tầm 7h thì mới còn lòng heo :D Nên cuối tuần ra ăn cũng dc. Tự làm mất công mà k ngon bằng họ làm. Lòng ăn nhiều cũng k tốt, ra quán ăn tí r về, chứ mua về làm là sẽ ăn nhiều :D
 
Họ dùng lá hẹ,dầu phếch lên nên bánh hỏi rất ngon, ở SG dùng hành nên không ngon bằng, và bánh hỏi của BĐ ăn ngon hơn, Bánh hỏi SG nó cứ như bún ấy.
 
bữa ra quy nhơn ăn thấy rẻ thật nhưng cháo nấu có vị ngọt đường , lòng cũng ít do giá rẻ, riêng hải sản thì quá oke , ăn phủ phê lại tươi rói
 
Tôi thấy tùy chổ

Như có chổ vẫn chơi hẹ

banh-hoi-heo-quay.jpg



chính anh bảo " bánh hỏi tôi có thấy chổ lào dùng hành đâu" nên tôi mới nói là trong Nam hầu hết dùng mỡ hành cho bánh hỏi.

Trong miền Nam, nhiều món ăn có mỡ hành: cơm sườn (cơm tấm), bún thịt nướng (xào), bắp nướng (xào), cơm cháy, các loại ốc....

Mọi người ăn quen rồi. Để lên bánh hỏi cũng tự nhiên thôi.
 
20200ccf60e4-198e-4816-aee1-ba272f47beaa.jpg

Thým nào ở Quy nhơn còn nhớ quán anfo bán món bún bò giò heo này ko, cách đây chục năm, e đc bà thým dẫn đi ăn sáng, nguyên 1 tô là 1 khoanh giò cắt phần trên đùi con heo, ăn mãi ko hết, giờ nhớ mãi
 
Back
Top