Tổng hợp ý kiến hai bạn này và mình cũng đồng ý quan điểm trên. Mình ở Hà Nội gần 40 năm nên cũng hiểu văn hoá này. Vả lại Hà Nội những năm 2000 nó khác xa bây giờ. Nhiều ông toàn nghe chém gió trên mạng và bốc phét như đúng rồi.
Tôi nói cho các ông biết là phở xưa ở Hà Nội chứ không phải serie Cồ hay nấu theo phong cách phở Nam Định (cái này không dễ phân biệt, đơn giản nhất là qua nước phở, phở Nam Định nấu bằng nước mắm nên vị và hương nồng hơn), thì trước giờ người ta chỉ ghi nhận phở thìn đinh tiên hoàng, phỏ tư lùn, phở lý quốc sư (quán hồi xưa, giải tán rồi chứ không phải bây giờ). Cái cách nấu, cái vị xưa người ta nấu thế có thể không hợp vị nhiều người bây giờ thì đừng ăn chứ đừng có chê nó dở khi mình vẫn còn thiếu hiểu biết. Hà Nội có nhiều quán mở sau kiểu như phở mặn, phở khôi hói, cường muối... cũng là những hàng phở ngon nhưng cách nấu cũng khác và với những người thế hệ trước người ta vẫn thích nét xưa. Hiểu đơn giản là giờ vật chất đầy đủ, ăn sơn hào hải vị ngon hơn xưa rất nhiều nhưng "cảm giác" vẫn không thể bằng thời bao cấp, được bưng bát cơm rang tóp mỡ nước mắm.
Rồi đến chuyện chửi bới nhiều anh cũng không hiểu, các anh cứ mang cái bún chửi ra mà nói. Xin lỗi là tôi ăn ở đấy rồi và chủ quán cũng không dám chửi tôi một câu, thấy nó cũng chả có gì đặc biệt nên không ăn nữa và cũng xa nhà nữa, quán đó cũng tí bị ăn đập mấy lần vì bố láo rồi. Cái đó nó ở gần ga Hà Nội, vô cùng tạp nham, lại gần cái serie ngõ đào tạo xhđ ở Hà Nội là Lương Sử, nhiều khi nó cậy thế bắt nạt.
Tôi kể cho các anh nghe này, ông chú tôi, dân võ, cũng va đập xã hội nhiều có vào quán hỏi chủ quán là để xe đâu. Con mụ chủ nó bảo để đâu thì để, vứt lên cột điện ý. Chú tôi mới bảo, chị ra để lên cột điện cho tôi cái, làm không được thì đừng có trách tôi đạp mẹ nồi nước dùng của chị đi đấy. Thằng con cũng định ra lên tiếng, thấy nguyên team to như tịnh lại cun cút đi vào. Hôm đấy mà không ngoan ngoãn xin lỗi rối rít thì xác định. Thế nên nó nhìn mặt bắt hình dong thôi, không ít người chửi ngược lại rồi, người ta sợ đéo gì, lên youtube có đấy. Và các anh cũng thừa biết cái khu xung quanh bên tàu bến xe nó phức tạp ra sao rồi đó. Ngược lại có những chủ quán rất hổ báo nhưng nói chuyện lại rất từ tốn. Cũng nhiều thằng trẻ trâu khệnh khạng đi vào, bố láo bố toét chủ quán nó tát cho sưng mỏ rồi. Thế nên quan trọng là tư cách của anh ra sao chứ không phải anh hổ báo thế nào.
Nên mong là nhiều anh nên vác cái đít đi thực tế đi rồi hẵng lên tiếng. Và trên hết đi ăn uống mua sắm ở đâu đất Việt Nam này cũng nên đi cùng người bản địa sành ăn, hiểu biết văn hoá người ta dẫn đi. Bản chất dân Việt vẫn hay có kiểu đè đầu nhau sống, lừa lọc, bắt chẹt người lạ nhưng thượng tôn tây lông dù bọn tây lông nhiều đứa bẩn vcl. Vùng nào cũng có thôi, chỉ là ít hay nhiều. Không tin các anh có thể ra Hà Nội gọi tôi, tôi dẫn đi ăn đủ các quán xem quán nào nó có kiểu đấy. Nhưng đúng là dân Bắc khó tính, khó gần, hay cau có, làm dịch vụ thì nói thẳng thua dân trong Nam, cái này tôi chẳng phủ định. Nhưng cái gì nó nên ra cái đó mấy anh du lịch qua màn ảnh nhỏ ạ.
via theNEXTvoz for iPhone
) , nghe cũng phải biết nghĩ , t học + làm ở HN 6,7 năm chưa ăn hàng nào mà bị chửi cả , lên mạng thấy toàn ông ngồi góc nhà " nghe nói " rồi phán , sao không di làm kiếm tiền rồi đi du lịch 1 vòng cho mở mang , việc gì phải giữ cứt ở trong đầu làm gì cho mệt
)
![[D]racula](https://data.voz.vn/avatars/s/1759/1759287.jpg?1645933467){kind=avatar}
