Ngoài lề 1 chút, tôi đi ăn uống mà thấy quán nào vắng quá cũng ngại vào mà quán nào đông quá như quán phở gà này thì cũng xin té, chui rúc vào khổ sở bỏ mợ. Thứ nhất là trật hẹp, không khí không thông thoáng, thứ 2 là tâm lý ăn không thoải mái, nhiều khi phải ăn nhanh nhanh chóng chóng còn đứng dậy cho khách khác vào. Năm ngoái lên phố cổ ăn phở bò Thìn bờ hồ (lần đầu sau gần 40 năm ở HN, nhà cũng gần hồ), rồi sang uống cafe Đinh (cũng lần đầu), thấy cả 2 đều đông và đều bị tâm lý như kể trên nên gọi là thử 1 lần cho biết thôi, cũng ko biết khi nào có lần 2.
Tháng trước, mấy ae rủ nhau đi chơi Bi-a khu Trương Định, 1 thằng bạn hẹn vào 1 quán phở phố Vọng, đến đông vcl, còn vài chỗ nhưng quán có quả biển báo Quý khách tự bảo quản xe, té mẹ luôn. Thằng bạn kéo sang 1 quán phở khác ở Trương Định, lại đông vcl, chim cút luôn.
Đây là chỉ là chuyện đông hay vắng thôi đã gây tâm lý e ngại. Còn ba cái chuyện bán hàng cộc cằn, nhăn nhó thì tôi dân gốc HN cũng đến chịu dân HN vì đéo thể hiểu sao nhiều người chịu được, phải tôi thì không có lần thứ 2 kể cả ngon đến mấy. Mặt khác tôi quan điểm, giờ là thời đại mở rồi, mọi thứ của ngon vật lạ cũng không phải là hiếm, hàng ăn ngon mà gây khó chịu thì tìm hàng ăn ngon khác dễ chịu hơn. Có hàng bánh mỳ phố Huế, đối diện rạp Đại Nam, tôi đánh giá đây là hàng bánh mỳ ngon, đặc biệt là Pate rất ngon, hợp khẩu vị nhưng tôi từng qua đây mua 1 lần cách đây 5 năm, thấy mấy mụ già bán hàng ăn nói nói cộc lốc, mặt mũi nhăn nhó là đéo bao giờ quay lại mua lần thứ 2 từ đó luôn. Nhưng nói đi cũng phải nói lại, HN cũng có hàng ăn ngon, lâu đời, rất đông khách mà người bán hàng rất nhẹ nhàng, niềm nở, có thể kể đến như hàng bún chả ở Mai Hắc Đế. Bạn nào trong Nam ra muốn thử bún chả truyền thống 3 đời mà cung cách phục vụ ko kém trong Nam có thể ra thử quán 38 Mai Hắc Đế nhé.