Tại sao người miền bắc nhà nào cũng trồng một cây nghệ để lấy lá làm gia vị? Lá nghệ nấu với món gì vậy ae?

khanhlinh2312 said:

Tôi ở trong nam, thâ mấy ng gốc bắc hay trồng nghệ. Nên đoán ngoài bắc ngta cũng trồng nghệ

Click to expand...

Lá nghệ chủ yếu là để kho cá, nhưng củ nghệ được dùng nấu ăn nhiều hơn. Thực ra miền bắc người ta trồng gừng nhiều hơn, lá gừng hợp với rất nhiều loại đồ ăn.
Ngoài ra khi bị vết thương hở loại nhỏ thì cũng có thể lấy nghệ xát lên để vết thương khô nhanh, ko để lại sẹo.

Hồi còn sống ở quê, mẹ tui hay dùng lá nghệ để kho với cá Chim nước ngọt, công nhận là hạp vị lắm. Sau này vô Nam thì không còn được ăn món đó nữa

Miền bắc và chả biết lá nghệ dùng để nấu luôn , và nhà cũng ko trồng nghệ

via theNEXTvoz for iPhone

Trồng lấy củ làm gì á ,nhà có 1 bụi mà chẳng mấy khi đào đến
Chủ yếu riềng ,xả ,gừng ,chanh ,rau thơm.... Đó ms là mấy cây gia vị .chứ nghệ thì chắc kho thịt gà là hết .

Gửi bằng vozFApp

chắc nhà mình không phải miền bác, chả thấy cây nghệ nào

Thường theo thói quen ở quê thôi
Củ nghệ dùng làm thuốc bôi
Lá nghệ nấu cá
Nghệ giã nát nấu canh cá cũng đc.
Gừng thì nhiều món, pha nước chấm ngon.
Giềng thì ko phải giải thích rồi nhỉ

Tôi người nam, dùng lá nghệ non nâu canh đu đủ xanh thơm ngon vl. Này tôi nấu canh bắp thịt hầm

via nextVOZ for Android

Nhà tôi nấu ăn toàn dùng bột nghệ, dùng nghệ tươi kho thịt chứ cũng ít thấy ai nấu lá nghệ tươi lắm

Lá nghệ, lá lốt, rau má, ngò gai, mã đề... cắt nhỏ nấu canh cá hoặc thịt bò hay tôm rất ngon nhé, củ nghệ thì làm gia vị nấu đc nhiều món, đặc biệt tinh bột nghệ chứa chất chống ung thư

Sent from Xiaomi iPhone 20Cm via nextVOZ

Chủ yếu nghệ nó dễ sống nên quẳng ra vườn 1 mẩu cũng lên cây được, nhà tôi trồng mấy chậu cây trên mái, san đất lẫn ít nghệ mà giờ chậu nào cũng lên tốt um tùm, chen hết cả cây khác.

Cây chanh lấy lá ăn thịt gà (buộc phải có ném/hành tăm, nhưng giống này lại trồng cát); Cây nghệ lấy lá kho cá; Cây ớt, sả phòng khi hết chưa kịp mua; Cây rau gia vị vài cây ăn quanh năm gồm thì là, húng quế, bạc hà, lá lốt.... Tất cả để chăm cây ATM đi cày tiền quanh năm suốt tháng nuôi mấy cái tàu há mồm.

ông đi mấy nhà xong phán vậy, khu tôi làm quái gì nhà nào có trồng nghệ, cùng lắm mẹ tôi trồng hành trong thùng xốp

Nhà mình trồng rau.

khanhlinh2312 said:

Kể cả mấy người gốc bắc ở trong nam cũng luôn có trồng 1 cây nghệ

Click to expand...

Nộm rau muống

Cả họ nhà tôi ở bắc tuyệt nhiên k thấy lá nghệ nào

via theNEXTvoz for iPhone

ChivaoxemKocomment said:

ông đi mấy nhà xong phán vậy, khu tôi làm quái gì nhà nào có trồng nghệ, cùng lắm mẹ tôi trồng hành trong thùng xốp

Click to expand...

Trong này hay có bệnh là nhìn thấy 1 nhà thì quy cho cả miền.

Kho tép, kho cá, xào măng, xào với nhộng ong nữa. Nhiều móm dùng lá nghệ non lắm nha

Củ nghệ dùng trị thương, bỏng xây sát không để lại sẹo (or sẹo mờ )

Kho cá biển với xào lòng lợn thì best cmn luôn. Em ở miền trung

Nghệ thì kho cá thôi, nó thơm và dễ trồng nên nhà nào cũng trống, cá đồng mà rải lớp lá hẹ cắt nhuyễn cùng với nghệ tươi nữa thì còn gì bằng. Mà nhà có vườn nên trồng mấy cây gia vị như sả, riềng, nghệ, ớt, cnanh, rau mùi... các kiểu để nấu món gì sẵn dùng, đỡ phải đi mua mà lại đảm bảo, đặc biệt là dễ trồng và đỡ công chăm bón hơn mấy loại rau thường như cải...