Tại sao người miền bắc nhà nào cũng trồng một cây nghệ để lấy lá làm gia vị? Lá nghệ nấu với món gì vậy ae?

logout_gmail said:

đặc sản chả rươi Hải Phòng Hải Dương mà thiếu lá nghệ thì kém ngon rất nhiều, thêm nữa lá nghệ kho tôm tép cá khử tanh và cực thơm

Click to expand...

Ông nhầm rồi, món chả rươi Hải Dương, Hải Phòng cho lá gừng với lá gấc nhé, không phải lá nghệ.

tôi thấy ít nhà trồng nghệ lắm , gừng thì thấy nhiều hơn , nhà ông bà tôi ngày xưa toàn có bụi gừng to phòng khi đánh gió , ốm đau

Ngày xưa t thấy nhiều chứ giờ ít nhà trồng nghệ lắm.

via theNEXTvoz for iPhone

khanhlinh2312 said:

Tôi ở trong nam, thâ mấy ng gốc bắc hay trồng nghệ. Nên đoán ngoài bắc ngta cũng trồng nghệ

Click to expand...

Đệch. Ông cho một mệnh đề không có thật rồi hỏi vozer giải thích như thật

Chắc bác nhầm chứ nhà mình rồi cả quê nội ngoại không trồng nghệ
Nhưng có điểm chung là rất hay trồng cây chanh để lấy lá nhé

Pepsi7x19 said:

Kho cá

Gửi từ OPPO CPH1821 bằng vozFApp

Click to expand...

Cá kho nghệ ?

Thứ nhất người bắc không phải ai cũng trồng nghệ, phải gọi là cực hiếm
Thứ 2 người bắc dùng nghệ để bôi mặt là chủ yếu chứ ko dùng để nấu

Cho thằng này ăn cá kho tương với lá nghệ chắc nuốt cả lưỡi

via nextVOZ for Android

Chắc nhầm với lá gừng, trước nhà có cả gừng cả nghệ, ngày bé không phân biệt được gừng với nghệ, anh trai bảo đi hái lá gừng về thì vặt một nắm lá nghệ về. Lá nghệ to hơn lá gừng nhiều lần, người miền Bắc nấu thường ít món cho nghệ làm gia vị, nghệ chỉ để mấy thanh niên choai choai bôi lên mặt. Gừng thì nhiều món hơn

Nhà trư thường trồng củ riềng , củ sả và ớt thôi , không có trồng nghệ .. , mắm tôm thì trư lúc nào cũng sẵn

via theNEXTvoz for iPhone

Nhà tôi thì Mác mật- chanh, gừng, xả, riềng, ớt, nghệ, húng quế, tía tô,... đủ cả. Mà cây nghệ toàn lấy củ chứ ít thấy lấy lá. Các món nướng thịt lợn, gà, vịt, cá, bò,... auto lá mác mật. Luộc thì gà lá chanh, vịt mác mật,... cá kho lá gừng, còn cây nghệ chắc chỉ khi kho thịt gà, thịt lợn, bò mới đào củ + gừng để dùng chứ bình thường chả ai dùng đến.

Kho cá nhé, hoặc ai bị dạ dày thì cứ nhổ nghệ tươi lên nhai ngang

nghệ nấu cá ngon vl

khanhlinh2312 said:

Tôi ở trong nam, thâ mấy ng gốc bắc hay trồng nghệ. Nên đoán ngoài bắc ngta cũng trồng nghệ

Click to expand...

Thấy mấy người rồi vơ hết cả miền bắc.
Các anh cũng vi diệu quá rồi đấy.

Những món khác e khoog biết,ở quê e hay trồng nghệ.Lá nghệ làm nộm ăn rất thơm và bùi

Gửi từ Samsung GT-S7580 bằng vozFApp

Cá trắm kho với lá nghệ cắt nhỏ ra ngon lắm nhé. Toàn vớt hết lá nghệ ăn xong mới ăn cá

Gửi từ Nokia 1280 hồng bằng vozFApp

Riềng thì thấy nhà nào cũ trồng chứ nghệ thì chịu.

via theNEXTvoz for iPhone

Cây riềng, my friend ạ. Cây riềng thì đúg hơn

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 7 bằng vozFApp

Xả, gừng, chanh, quất, lá mơ,
Mấy thứ ko thể thiếu, vườn rộng thì thêm cây sung nữa, ko biết fen có nhầm với củ riềng ko )
Cái cảnh luộc gà xong mà ko có lá chanh, hay luộc ốc mà ko dùng gai bòng để khều ốc đúng mất 70% hương vị

lá riềng chứ nhỉ

Sent from tools via nextVOZ