kiến thức Thảo luận về dao nhà bếp (cách chọn dao, mẫu dao...).

Moonshine said:

Nó đấy, ba via có thể gọi là sắc kiểu răng cưa lởm chởm nhưng nó bay ba via nhanh, nhanh cùn. Muốn hết ba via cần mài mịn. Thường mài mịn gia đình thì dùng đá 1500-2500 là mịn, còn phá thì 400-1000 (với những dao rất cùn hay mẻ)

Click to expand...

enragon said:

Tôi mua 2 cục đá bùn 1 cục xanh loại 1.5kg và 1 cục xám loại 3kg quảng cáo đá bùn tây bắc trên shopee... họ bảo độ cứng khoảng 3000 nhưng tôi sờ so với cục makita 1200 thì cục xám tương đương, cục xanh thì mướt bóng hơn nhưng nó hơi trơ.

tôi mài mãi thì cũng chỉ sắc gọt giấy, còn sắc liếc cà chua, gọt li lon với cạo lông chân thì tôi chưa mài được. Mà có cần dao thép gì đặc biệt không ? vì mấy con dao nhíp xe thì dễ mài dễ sắc lắm. tôi dùng dao 420 với 440 chẳng biết mài ntn lên được tầm đấy

nhờ các bác chỉ giáo.

Click to expand...

Thamgiavozlandautien said:

【淘宝】https://m.tb.cn/h.gb5P3tQAhdDc7QG?tk=WOHGWsaNXRe CZ8908 「外贸库存大马士革钢厨师刀三德刀主厨刀日式料理刀厨房多功能刀」
点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开

Click to expand...

Serryl said:

Đúng rồi bác, tải app taobao về tự order, capture màn hình dùng google dịch để dịch tiếng trung nếu không hiểu, muốn thanh toán thì tự add thẻ visa là được

Click to expand...

enragon said:

Quả shop này có nhiều mẫu dao lỗi nhìn thích mắt phết nhỉ. toàn VG10 Damascus luôn
Dao của thím sau bấy nhiêu thời gian dùng cảm thấy thế nào ? shop này uy tín không để tớ đặt.



Taobao chỉ ship trong nội trung quốc thôi, bác làm sao ship về đến nơi vậy ? qua trung gian à ?

Click to expand...

Thamgiavozlandautien said:

Cảm thấy lâu cùn hơn, giữ lưỡi cũng tốt, xài hàng ngày thì dùng cây liếc da bò, lâu lâu kéo qua rãnh ceramic ( dụng cụ mài) là cắt tờ giấy mỏng tang ngọt lịm

Click to expand...

enragon said:

tức là thím đánh giá shop này uy tín đúng hem.
View attachment 2546283
Cay vãi thím ạ
tôi đặt thử trên taobao thì mấy con dao phay này không cho vận chuyển, dao dáng gyuto santoku với nariki thì chuyển được. Chẳng nhẽ chính sách của nó thế.

Mà cứ thế đặt là nó về thôi nhỉ

Click to expand...

Thamgiavozlandautien said:

Mấy con dao to to nó không vận chuyển đâu. Nếu thích , quyết đặt mua thì liên hệ qua trung gian, mình hay mua ở G2C express, giá cây dao + 50k.

Click to expand...