thảo luận Khác biệt bún cá các vùng miền

hplt said:

View attachment 627924

Click to expand...

thím cho địa chỉ với trông ưng cái bụng quá

Còn bún măng cháo chui thuộc vùng nào thế nghe bảo ăn cũng ngon

Tôi thích bún cá kiểu nấu sôi rồi cho chả thịt cá đã quết gia vị thành từng viên tròn thả vào nồi nước sôi ninh với củ cải trắng + tôm khô + bò viên. Sợi bún tươi cọng to chan nước lèo lên chấm với nước mắm ớt thiệt cay, ăn lúc trời mưa còn đã nữa

Gửi từ Xiaomi M2102J20SG bằng vozFApp

bún cá này ăn ngon, bún cá chấm ăn cũng ngon vc

azqsxwdcefvrgb said:

thím cho địa chỉ với trông ưng cái bụng quá

Click to expand...

Cứ ra quán cầy, kêu nó làm cho tô bún xáo măng là có hết đó thím

QueenieQ said:

Mình dân Quy Nhơn nhưng lại ko hảo bún cá/chả cá, cho hỏi bác ăn quán nào bác còn nhớ ko?

Click to expand...

Mình ăn ở Ngọc Liên đường Nguyễn Huệ. Tuy nhiên bạn mình dân Quy Nhơn bảo quán đó kiểu quán to cho khách du lịch, có những quán khác dân địa phương hay ăn, ngon hơn.

/Nói mới nhớ ở Sài Gòn có quán cơm Công Đoàn, góc Bùi Thị Xuân - Cách Mạng Tháng Tám, chỗ này có bún cá kiểu miền Tây ăn cũng ngon. Bún cá để trong cái thố đất giữ nhiệt lâu, ăn với rau đắng các kiểu rất bắt.

Thêm cái nữa là Quy Nhơn có bánh xèo tôm nhảy ngon (thật ra nhiều loại nhân, không chỉ nhân tôm, mình thấy nhân nào cũng ngon). Ở Sài Gòn cũng có quán bán, thấy đông khách, nhưng lỡ ăn ở Quy Nhơn rồi nên ăn ở Sài Gòn đúng một lần rồi thôi vì ngon dở khác xa nhau lắm.

Thái Bình có canh cá Quỳnh Côi ngày xưa best cmnl. Cá rô đồng luôn lọc thịt, xương thì dã nhuyễn lấy nước luộc đổ vào rây lọc như cua rồi nấu lên. Sôi thì cho ít rau cải, rau ngót vào với ít bánh đa (k phải bún) vào. Có thể thay cá rô đồng bằng cá quả :3 Giờ nta toàn làm kiểu cá rô phi rán lên ăn dở như hạch. Muốn ăn toàn tự mua cá quả về nấu cho cả mỳ tôm vào

hplt said:

Cứ ra quán cầy, kêu nó làm cho tô bún xáo măng là có hết đó thím

Click to expand...

Cơ mà nhìn ngon thế này thì ít gặp chẹp chẹp

Về Thái Bình chỉ mong bụp 2 bát bún cá. Ngon vl

Ko Hình Đừng Đú said:

ko ai ăn bún cá rô đồng rau cải ah
uống bia rượu say sáng hôm say làm bát bún cá rô đồng rau cải kèm rổ sau sống nữa thì tỉnh luôn

Click to expand...

Gần nhà có 1 quán, có cá rim với cá nướng, ăn cũng ngon, cơ mà vào quán ngửi mùi cá tanh ngóe nên đâm ra hôm nào người ngợm ko ổn thì ko dám vào ăn

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 5 bằng vozFApp

DogeSDTQ said:

Bún cá bên Hậu Giang, quận 6 có quán cũng ngon, trước con em người Nha trang dẫn đi ăn, nói là quán này gần giống nhất

Click to expand...

Quán này t hay ăn, mới mở thêm chi nhánh cũng đường HG luôn mà khúc trên gần vòng xoay cây gõ

Gửi từ Defense of the Ancients bằng vozFApp

mchero1102 said:

Thái Bình có canh cá Quỳnh Côi ngày xưa best cmnl. Cá rô đồng luôn lọc thịt, xương thì dã nhuyễn lấy nước luộc đổ vào rây lọc như cua rồi nấu lên. Sôi thì cho ít rau cải, rau ngót vào với ít bánh đa (k phải bún) vào. Có thể thay cá rô đồng bằng cá quả :3 Giờ nta toàn làm kiểu cá rô phi rán lên ăn dở như hạch. Muốn ăn toàn tự mua cá quả về nấu cho cả mỳ tôm vào

Click to expand...

Nhà t trước vẫn thi thoảng làm (bà nội người TB), ngon nhưng vất lắm . Có thể thay bằng miến cũng đc

Bún cá thì Hải Phòng best

forgive me said:

Bún cá rô đồng rau cải ăn ngon nhưng mà làm cực bỏ bu nên hà nội ít quán nó bán, làm ở nhà tự ăn thôi. Ngoài ra chỉ ăn đc lúc nóng mới làm xong chứ để lâu nó tanh ăn không đc. Với lại giờ toàn rô phi nuôi rán thì đc chứ luộc lấy nước gỡ thịt nó tanh hơn rô đồng nhiều bác ạ

Sent from Sony SO-04H using vozFApp

Click to expand...

Rô nuôi đấy không phải rô phi đâu, rô phi nhìn khay cá là biết ngay mà
To hơn rô đồng, thịt bở hơn chút

Vozer™ said:

Mình hay đặt grab ở quán gốc đa sơn tây, để hôm nào thử chỗ vũ thạnh xem.

Click to expand...

Sơn Tây bếp nó bẩn lắm fence à, ăn Vũ Thạnh đi

Bún cá Châu Đốc is the best

Không liên quan nhưng đang thèm bún giò ở Kon Tum quá.

Yao Yao said:

best bún cá, nước dùng thanh thanh, thịt cá vàng nghệ ngọt ngào, tô bún nhìn chung đơn giản ít topping hổ lốn như ngoài bắc, ăn nhẹ hợp ngày thanh mát mỗi tội thích ăn cay nên lần nào cũng thêm cả muỗng ớt

Click to expand...

Tui quê Sóc Trăng ăn khá nhìu bún cá r nhưng bún cá an giang là vị thanh nhất ko nặng mùi như bún cá châu đốc. Nấu cảm giác khá giống bún nước lèo haha ngọt thanh thanh, chanh chua chua.

kakyu.jack said:

Không liên quan nhưng đang thèm bún giò ở Kon Tum quá.

Click to expand...

Móa, ăn bún tôi thích ăn cái hành tím ngâm này lắm. Mấy quán bún với bánh canh ở Huệ lúc nào cũng có 1 hủ hành tím với cà rốt ngâm này, ngày xưa học ngoài HN thì quán nào dân Huệ bán thì còn được ăn, từ hồi về quê đến giờ đi ăn bún bò Huệ mà ko khi nào thấy nó nữa

Mark West said:

Móa, ăn bún tôi thích ăn cái hành tím ngâm này lắm. Mấy quán bún với bánh canh ở Huệ lúc nào cũng có 1 hủ hành tím với cà rốt ngâm này, ngày xưa học ngoài HN thì quán nào dân Huệ bán thì còn được ăn, từ hồi về quê đến giờ đi ăn bún bò Huệ mà ko khi nào thấy nó nữa

Click to expand...

Bún này ở kon tum rẻ thím. Có 20k mà cả giò và nạm bò. Có thêm cả riêu nữa. Buổi sáng làm tô đi làm bao phê.
Bác nào du lịch kon tum thì nên thử