Michelin ngó lơ bánh mì Việt?

Tôi nhớ là một cách giải thích thế này: bánh mì khó được Michelin vì các tiệm bánh mì hầu hết đều lấy nguyên liệu từ nhiều nguồn (bánh một nơi, chả một nơi, thịt nguội một nơi, v.v.) ráp lại thành ổ bánh mì bán cho khách, phần nguyên liệu trong ổ bánh mì mà quán tự làm thường không nhiều. Không giống như quán bún quán phở phải tự làm nguyên liệu thành phần hết, có bún với phở thì lấy nguồn ngoài.

Như vậy một tiệm bánh mì muốn được Michelin thì phải có lò nướng bánh mì của riêng mình, tự làm chả, thịt nguội, thịt nướng, pate, đồ chua v.v.

Nói cho dễ hiểu thì Michelin sẽ không chấp nhận một tiệm pizza dùng đế bánh do chỗ khác làm rồi giao cho tiệm bỏ topping lên đem nướng.

khanhnamvn said:

Bánh mỳ Việt Nam giờ đủ loại nên không biết cái nào là đúng gốc luôn. Loại lâu đời nhất chắc là nhét vào các loại cả đầy chất bảo quản và dinh dưỡng bằng 0 thì không đáng để tôn vinh.

Click to expand...

Gốc là bánh mỳ pate trứng thôi, còn sau này thêm hầm bà lằng thứ vào

via theNEXTvoz for iPhone

Ahura said:

mà thấy vụ chửi Michelin, thấy nó cứ buồn cười, trong người V ko tự ra hệ thống tự đánh giá tiêu chuẩn và hướng dẫn cho khách du lịch cho chính người V thì Michelin nó chạy vào làm trước thì là do năng lực chứ chửi nó chỉ làm cái dốt của người V lộ rõ hơn

Click to expand...

Hồi chính quyền HP làm cái bản đồ ẩm thực cũng có 1 đống ý kiến chửi quán dở ẹc mà cho vô, quán ngon lại ko có trong list đó, người Việt làm cho người Việt còn dị, bảo sao người ngoài

minimiz123 said:

Gốc là bánh mỳ pate trứng thôi, còn sau này thêm hầm bà lằng thứ vào

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Gốc là bánh mì đủ loại thịt nguội nha, trứng đồ là hàng chế thêm sau này thôi
Tìm hiểu bánh mì Hoà Mã vs Nguyên Sinh ấy

Kyo Sohma said:

Gốc là bánh mì đủ loại thịt nguội nha, trứng đồ là hàng chế thêm sau này thôi
Tìm hiểu bánh mì Hoà Mã vs Nguyên Sinh ấy

Click to expand...

Vậy đúng là bánh mỳ gốc cho 1 đống đồ tây vào à, pate thịt nguội các kiểu

via theNEXTvoz for iPhone

Như loz, bánh mì vn cứng + dai bỏ mẹ
éo thích ăn
ăn bánh mỳ mềm như hăm bơ gơ ngon hơn

minimiz123 said:

Vậy đúng là bánh mỳ gốc cho 1 đống đồ tây vào à, pate thịt nguội các kiểu

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Thì bản gốc là baguette của Pháp, ăn kèm đĩa đồ nguội đủ loại, Việt chế thành kiểu nhét nhân vào giữa cho tiện mang đi thôi

tintheanh said:

Quan trọng là bánh mì bọn tây lông ăn k thấy ngon, thế thôi

Click to expand...

Đùa anh, tây lông sang đây ghiền bánh mì dữ lắm. Trước tôi bán bánh mì mà cứ 2 tuần lại có thằng tây lông nó search địa điểm tới ăn. Bánh mì chảo thôi, chỗ tui cách khu du lịch hay các khu phố tây cả chục cây, đc cái seo gg map, tụi tây lông đi huế hay từ huế vô đà nẵng thi thoảng ghé riết.

Hồi còn nhỏ,ăn ở mỗi xe bánh mì đều có 1 vị đặc trưng riêng vì cái pate gan,thịt xá xíu,xíu mại,nước sốt chan bánh mì....thậm chí đến thịt chà bông người ta cũng tự làm nên chẳng xe nào giống xe nào.
Sau này công nghệ phát triển cái gì cũng bỏ mối sẵn nên nguyên 1 khu,1 cái chợ thì bánh mì xe nào cũng y như xe nào

tintheanh said:

Tây lông da trắng nhạy cảm k thích gặm bánh mì đâu vì cứng nhai mỏi miệng, bánh mì bọn nam mỹ mới thích ăn

Click to expand...

1 thằng chưa từng qua nước tụi Tây sống bao giờ cho hay

(Tieu_Phong) said:

Đùa anh, tây lông sang đây ghiền bánh mì dữ lắm. Trước tôi bán bánh mì mà cứ 2 tuần lại có thằng tây lông nó search địa điểm tới ăn. Bánh mì chảo thôi, chỗ tui cách khu du lịch hay các khu phố tây cả chục cây, đc cái seo gg map, tụi tây lông đi huế hay từ huế vô đà nẵng thi thoảng ghé riết.

Click to expand...

ủa sao tưởng ông làm coder,grab giờ thành bán bánh mì rồi

Như loz, bánh mì vn cứng + dai bỏ mẹ => ko tốt cho răng đâu

Tụi tây nó hay ăn bánh mì xúc xích đầy ra mà nói tụi nó k thích bánh mì thì có hơi sai sai có chăng gu tụi nó hình như khoái phô mai thì phải thấy cho phô mai quá trời k phải dạng xịt thì cũng dạng miếng

Kyo Sohma said:

Hồi chính quyền HP làm cái bản đồ ẩm thực cũng có 1 đống ý kiến chửi quán dở ẹc mà cho vô, quán ngon lại ko có trong list đó, người Việt làm cho người Việt còn dị, bảo sao người ngoài

Click to expand...

Những quán trên bản đồ food tour đa phần dân hp éo ai ăn, thằng nào chi tiền thì được pr trên đấy (bánh đa bà cụ là 1 vd).

via theNEXTvoz for iPhone

hyamal3 said:

Những quán trên bản đồ food tour đa phần dân hp éo ai ăn, thằng nào chi tiền thì được pr trên đấy (bánh đa bà cụ là 1 vd).

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Cứ đông khách tức là có người ăn r, chứ cứ phải là dân hp ăn hay ko nghe phiến diện vl

via theNEXTvoz for iPhone

Ahura said:

mà thấy vụ chửi Michelin, thấy nó cứ buồn cười, trong người V ko tự ra hệ thống tự đánh giá tiêu chuẩn và hướng dẫn cho khách du lịch cho chính người V thì Michelin nó chạy vào làm trước thì là do năng lực chứ chửi nó chỉ làm cái dốt của người V lộ rõ hơn

Click to expand...

Toàn là bọn tuổi trâu với mấy đứa nhảm nhảm lên bài càm ràm chứ người chỗ khác họ có ý kiến gì đâu, bữa trước thì phàn nàn đánh giá thấy toàn phở, giờ tới bánh mì; rặt một lũ pbvm vào ý kiến.

Kyo Sohma said:

Hồi chính quyền HP làm cái bản đồ ẩm thực cũng có 1 đống ý kiến chửi quán dở ẹc mà cho vô, quán ngon lại ko có trong list đó, người Việt làm cho người Việt còn dị, bảo sao người ngoài

Click to expand...

tâm lý "quán t thấy ngon mới là nhất, mấy quán khác tuổi gì?" mắc mệt luôn, xong trái ý là chửi nhau, đấm nhau

Tiếc cho bọn này ko chịu làm bữa thịt choá mắm tôm
Nếu được 1 bữa thì bọn nó đã cho phở, bánh mì là jẻ rack

via theNEXTvoz for iPhone

Nếu bọn lốp xe này công tâm thật chắc cũng cân nhắc. Gần đây gộ độc vkl pate, đẩy lên bọn nó đớp hẹo cái thì chết.

Tự ái cao